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Limoux
Vignoble d'histoire & de légendes

Limoux - privat - 9782708983830 -
Limoux 

Auteur : 

Editeur : PRIVAT

Date parution :

Quel est le plus vieil effervescent du monde ?
C'est la fameuse blanquette-de-limoux, l'une des plus anciennes appellations du Languedoc.
A travers de nombreux témoignages et documents, l'auteur nous conte l'histoire des vins de l'appellation Limoux et de ses effervescents avec en filigrane, la crise du Midi rouge, la conquête des marchés et la découverte du patrimoine.
Cette appellation, fleuron des vins du Languedoc illustre l'histoire de la bulle, de la blanquette, du crémant et de grands chardonnays.
L'appellation Limoux reste unique en son genre, à la fois fief de l'effervescence languedocienne et immense terroir de blancs.
Dans la région Occitanie, elle cultive un ancrage particulier à la lisière de deux climats, dont tout un territoire a su tirer avantage.

Auteurs :

Préfacier Photographe Auteur Journaliste spécialisée installée à Montpellier, Christelle Zamora s'est intéressée à la viticulture à l'issue de ses études de droit européen à l'université du vin de Suze-la-Rousse. Comme il n'y a pas de bon vin sans bonne chère, elle scrute le terroir et le monde de la gastronomie. Après avoir collaboré à une trentaine de titres de la presse magazine nationale, régionale et spécialisée, elle dédie au vin un blog (bonbecboheme.fr) et signe avec les Editions Privat son premier livre. Photographe professionnel spécialisé dans le paysage, le terroir, l'architecture et la gastronomie, Arnaud Späni a publié plus d'une cinquantaine d'ouvrages en France et à l'étranger, dont, aux Editions Privat, Les Fromages. Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie (2017), Pillon Toulouse. L'Odyssée des saveurs (2017) et La table du 11 (2018).


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Autres vignobles.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 175
Dimension : 24,5 cm × 30,7 cm × 2,0 cm
Poids : 1418 gr
ISBN 10 : 2708983830
ISBN 13 : 9782708983830
34,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Limoux - privat -

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