M, le grand livre du Guide Michelin
Suivez les inspecteurs aux quatre coins du monde.De la street food à la haute gastronomie, une immersion dans le patrimoine culinaire de 25 pays et des plus grandes villes ou régions européennes : portraits de chefs, plats signature, recettes emblématiques, pâtisseries iconiques, produits phares, fromages, vins et vignobles méconnus, tables et lieux mythiques ou insolites, restaurants [...]
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Auteur : Philippe TOINARD , Stéphane MéJANèS , Emmanuelle JARY , Keda BLACK , COLLECTIF
Editeur : Michelin
Date parution : 11/2019Quel est le sujet du livre "M, le grand livre du Guide Michelin"
Suivez les inspecteurs aux quatre coins du monde.
De la street food à la haute gastronomie, une immersion dans le patrimoine culinaire de 25 pays et des plus grandes villes ou régions européennes : portraits de chefs, plats signature, recettes emblématiques, pâtisseries iconiques, produits phares, fromages, vins et vignobles méconnus, tables et lieux mythiques ou insolites, restaurants étoilés Michelin, traditions locales, festivals et shows culinaires...