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Ma cuisine française

Ma cuisine française - Hachette - 9782012388260 -
Ma cuisine française  
Livre Epuisé, voir article similaire
Trucs de toques
Année : 02/2014 0

Auteur : 

Editeur :  HACHETTE

Date parution :

Yannick Alléno, chef multi-étoilé, appartient au cercle très exclusif des plus grands chefs de son époque.
Il nous offre dans cet ouvrage ses 25 ans de savoir-faire culinaire.
Ma cuisine française est le livre le plus emblématique de sa génération avec plus de 500 recettes et 1500 photos.
Véritable oeuvre d'art, ce livre s'impose comme une référence mondiale de la gastronomie française.
Canapés, amuse-bouches, entrées froides ou chaudes, crustacés, poissons, viandes, volailles, gibiers, abats, fromages, desserts et mignardises.
.
.
Yannick Alléno nous convie au coeur d'une expérience culinaire unique.

Auteurs :

Photographe Ancien chef du Meurice, Yannick Alléno a porté le restaurant gastronomique à son apogée et reçu sa troisième étoile à 40 ans seulement. A la tête de nombreux restaurants (dont le Cheval Blanc à Megève), il se consacre aussi à son projet de Terroir parisien (2 tables à Paris) qui met à l'honneur les produits d'Ile-de-France.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de Chefs.
Reliure : Coffret
Nbr de pages : 782
Dimension : 28 x 37.6 x 6.5 cm
Poids : 5685 gr
ISBN 10 : 2012388264
ISBN 13 : 9782012388260
120,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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