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Ma cuisine végétarienne pour tous les jours

Ma cuisine végétarienne pour tous les jours - la plage - 9782842215743 -
Ma cuisine végétarienne pour tous les jours 
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Ma cuisine végétarienne pour tous les jours
Année : 09/2020 

Auteur : 

Editeur : LA PLAGE

Date parution :


Un ouvrage très complet, plus de 500 recettes faciles et rapides, des tableaux d'ingrédients, une grosse introduction diététique, des index par ingrédients…pour une utilisation quotidienne facilitée. Une édition entièrement relookée. Mise à jour et augmentée. Un nouveau cahier de 32 pages de photographies en couleurs.

Contenu

Garance Leureux propose plus de 60 pages sur l'équilibre nutritionnel bio-végétarien, des menus, des variantes sans oeufs ni lait…

Un gros chapitre sur la diététique : Pourquoi la viande n'est pas un aliment indispensable ? Lumière sur l'association des protéines végétales, le cas de la B12, du fer, etc.

La cuisine végétarienne en pratique : Faire les courses, acquérirde bons réflexes, apprendre à utiliser les ustensiles spécifiques…

Les recettes : L'ouvrage est divisé en petits chaptires selonles ingrédients spécifiques à la cuisine végétarienne maisaussi selon les «types de plats» : Tapas, soupes, pâtes à tartiner,

salades, pizzas, sauces, crêpes… quinoa, algues, tofu.

Garance Leureux est l'auteure de nombreux livres de cuisine végétarienne et d'une collection

de fiches-recettes. Elle fut responsable d'un magasin bio , où elle confectionnait tout un

choix de plats végétariens à emporter.

Auteurs :

Garance Leureux est l'auteure d'une dizaine de livres de cuisine bio et végétarienne et d'une collection de fiches-recettes. Son livre « Ma cuisine végétarienne pour tous les jours », maintes fois ré-imprimé est considéré comme la veggie bible de la cuisine végétarienne.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine végétarienne.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 408
Dimension : 17 x 23 x 2.8 cm
Poids : 640 gr
ISBN 10 : 2842215745
ISBN 13 : 9782842215743
19,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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