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Ma petite pâtisserie

Ma petite pâtisserie - de la martiniere - 9782732484266 -
Ma petite pâtisserie 

Auteur : 

Editeur : DE LA MARTINIERE

Date parution :

200 recettes de pâtisseries simples à réaliser, par Christophe Felder et Camille Lesecq, un duo de chefs devenu référence.
Après deux ouvrages plutôt techniques (Bûches et Galettes), Christophe Felder et Camille Lesecq nous ouvrent les portes d'une Petite pâtisserie ludique et accessible, où l'on retrouve tous les plaisirs simples qui rythment l'enfance autant que la vie des grands enfants.
Les deux chefs pâtissiers complices présentent les recettes incontournables de notre pâtisserie traditionnelle, dans leur version classique mais aussi avec des déclinaisons.
Les quelque 200 recettes de ce livre (cakes, flans, crèmes, gaufres, cookies, gâteaux décorés avec des pas à pas, recettes vegan.
.
.
) sont une invitation à redécouvrir la pâtisserie comme un jeu d'enfants.


Auteurs :

Styliste Photographe Auteur Auteur Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et dispense ses connaissances par le biais de nombreux cours, tant pour des professionnels que des particuliers. Auteur de best-sellers aux éditions de La Martinière depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également à des magazines. Camille Lesecq, ancien chef pâtissier du Meurice, officie aux côtés de Christophe Felder, en Alsace, où ils ont créé Les pAtissiers. Spécialisé dans l'univers du luxe et passionné de gastronomie, Laurent Fau est le photographe attitré de Pierre Hermé (Rêves de pâtissier. 50 classiques de la pâtisserie réinventés par Pierre Hermé et Ispahan). Il a aussi illustré Caramel et Pomme de Christophe Adam, Haute Pâtisserie et Fruits rouges de mon jardin, aux éditions de La Martinière. Sarah Vasseghi est styliste culinaire, designer et auteur de livres dans le domaine de la cuisine et de la décoration, notamment Gâteaux mystère et Wonder bowl aux éditions de La Martinière.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Desserts.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 351
Dimension : 19.1 x 25.7 x 3.2 cm
Poids : 1453 gr
ISBN 10 : 2732484261
ISBN 13 : 9782732484266
35,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Ma petite pâtisserie - de la martiniere -

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