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Ma relation à la nourriture, introduction à l'alimentation dynamique

Ma relation à la nourriture, introduction à l'alimentation dynamique - apma - 9782952083959 -
Ma relation à la nourriture, introduction à l'alimentation dynamique 

Auteur : 

Editeur : APMA

Collection : Conscience et santé

Date parution :

La conscience moderne éprouve depuis plus d'un siècle le besoin de mieux comprendre la nutrition et ses effets sur la santé. Théories et publications foisonnent sur le sujet. Mais face à cette production prolifique, comment éviter les diktats des écoles et des chefs de file, et se réapproprier son mode d'alimentation, sa nourriture ?

Joël Acremant propose un itinéraire qui, partant des acquis de la science nutritionnelle, s'appuie sur la réintégration de données essentielles à la compréhension de la nutrition et conduit à des observations ouvrant le chemin de l'individualisation. L'auteur ne tombe pas dans le piège de la sélection ni de la critique. Avec la notion « d'Alimentation dynamique » il nous affranchit d'une représentation fixiste des données.

D'autre part, il nous aide à opérer un retournement fructueux : passer des études sur la nutrition (qui ont leur intérêt) à la prise de conscience de notre propre rapport à l'alimentation -  domaine souvent trop oublié. En conjuguant harmonieusement ces deux aspects, nous pouvons alors exercer notre liberté.



En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 56
ISBN 10 : 2952083959
ISBN 13 : 9782952083959
5,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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