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Malbouffe, polluants, additifs... Tout ce que l'on nous fait avaler

Malbouffe, polluants, additifs... Tout ce que l'on nous fait avaler - albin michel - 9782226316882 -
Malbouffe, polluants, additifs... Tout ce que l'on nous fait avaler  

Auteur : 

Editeur :  ALBIN MICHEL

Collection :  Pratique

Date parution :

Les polluants sont partout : dans l'air, dans l'eau, dans nos produits cosmétiques, dans notre habitat, et jusque dans nos assiettes ! L'alimentation moderne n'est-elle pas l'une des causes de la montée exponentielle du taux de cancers, de maladies cardio-vasculaires, de diabète et de l'obésité dans le monde ?
Si nous ne connaissons pas l'ampleur des effets du cocktail d'additifs et de polluants innombrables que nous ingurgitons à notre insu chaque jour, il est urgent d'y porter attention.  Et face à cette folie chimique de nos denrées, de devenir des consommateurs avertis et éclairés :
 
? Quels aliments privilégier pour mieux préserver notre santé, ainsi que celle de nos enfants ?
? Comment repérer les additifs et aliments nocifs ? Pourquoi les éviter ?
? Cuissons, emballages et ustensiles : nos habitudes seraient-elles à revoir ?
? Manger bio : est-ce la solution ?
 
Un vrai guide pratique pour que notre assiette soit enfin présumée... innocente : un éclairage sur les choix à faire pour manger sainement, des repères pour mieux consommer et chasser les fausses idées

Auteurs :

Céline Hess-Halpern est avocate spécialisée en droit de la santé (elle a plaidé en faveur des victimes de scandales sanitaires, notamment dans le très médiatique procès de la vache folle). Egalement enseignante, elle anime régulièrement des colloques spécialisés sur l'impact de l'alimentation sur la santé. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 252
Dimension : 15 x 24 cm
ISBN 10 : 2226316884
ISBN 13 : 9782226316882
17,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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