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Manger bio Pourquoi ? Comment ? Le guide du consommateur éco-responsable

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Manger bio Pourquoi ? Comment ? Le guide du consommateur éco-responsable  

Auteur : 

Editeur :  EDISUD

Collection :  Le choix durable

Date parution :

Crises alimentaires à répétition, pollution généralisée, maladies liées à l'alimentation en expansion.
.
.
Malgré les discours officiels, la sécurité alimentaire n'est plus assurée.
Nous sommes nous aussi responsables de cette situation.
Nos comportements d'achats alimentaires ont des conséquences certaines sur notre santé et celle de la terre.
Loin de n'être qu'un effet de mode réservé à une petite élite de consommateurs privilégiés, l'agriculture biologique apparaît aujourd'hui au plus grand nombre comme une alternative pertinente à la " malbouffe ".
Le succès sans cesse grandissant des produits bio comme l'éclosion soudaine des AMAN, cette nouvelle forme d'achat direct aux producteurs, en témoignent.
Mais nous nous posons tous des questions.
Cette agriculture est-elle capable de nourrir l'humanité ?
A-t-elle vraiment des avantages pour la santé ?
Est-elle vraiment écolo ?
Manger bio revient-il vraiment plus cher ?
Qui sont les acteurs de la bio ?
Comment s'y retrouver parmi les différents labels ?
Où faire ses achats ?
Véritable guide pratique pour découvrir les produits bio et apprendre à évaluer les conséquences de nos achats, ce livre est également une source de réflexion invitant à consommer autrement et de façon plus responsable.

Auteurs :

Préfacier Producteur bio et syndicaliste paysan pour l'un, ancienne animatrice d'une coopérative bio et militante pour la protection de l'environnement pour l'autre, les deux auteurs vous font partager leurs connaissances sans angélisme et sans éluder les problèmes qui se posent actuellement à la bio.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 143
ISBN 10 : 2744907847
ISBN 13 : 9782744907845
18,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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