Manuel du coutelier (1835)
Traité théorique et pratique de l’art de faire tous les ouvrages de coutellerie

Sommaire et contenu du livre "Manuel du coutelier (1835) - Traité théorique et pratique de l’art de faire tous les ouvrages de coutellerie"

1'ABLE DES MATIÈRES CONTENUES DANS CE VOLUME• .... -­ pt:éface'. • .• J. Notiont préliminaires. • 1 LIVRE FREMIEIL Malièr f'S p,'emière.q et moyens d'exécution. • • 7 PREMIÈRE PARTIE. -Des matièr~ premiè'es. id, PUIlIIÈU Uc:TIOl'f. -Dt's métaux. • . • • 1; Chapilrr.1er•-Dufer. • • • . . 9 Arlicle 1er• -Du fer proprement die (0 Art. n. -De la {oule. 2' Arl. rn. -De J'acier. 26 Chap. II. -l)u clùvre. 6, Char. nI. -lin plomb. • ,3 Char. [v. -De l'argent. ,5 Chap. V. -De )'01'. • • ·79 Char. VI. -Du platine. • 83 DauxlbU!. SECTIOlf. -Des bois. • 8~ Char. 1er, -De j'ébène. • • • 85 Chat>. II. -Du bois de rose. • 86 Char. III. -Du bois de Chine. 8, Chap. rv. -Du hois violet. 88 Chap. V. -Du palixBod,·e. 80· . Chap. VI. -De l'acajou. • • id. Chap.VII.-Dusayac. • • • . • 90 Chap. VIII. -~ l'amarante. • • • 9 1 Chap.IX.-Dubuissaliné. • • • • • • • iJ. Pacn• Chap.X.-Dubuis. • • • • • • 92 Char.XI.-Di,'el'SauIresbois. 93 TJOlSIÈME S~CTION. -Des matières animales. 9'. Chop.ler• -Des cornes. 95 Cbop. n. -De la baleine. 98 Chap. fiL -de l'écaille. • , 99 Chap. IV. -De l'ivoire. 100 Chap.. V. -De la nacre. • . IOC QUATali!U SECTION. -Des matières propresù polir. 102 Chap. 1er• -Des mOllièl'es propres à polir les maD­ches. 103 Arr. 1er• -De la pie~e {l0llce. id. AI'L Il. ~ Du tripoli. . 104­Arl. Ill. -De la craie. 105 ,AI't. IV. -De 1' moulée. 107 Arl. Y. -Du charhol1.. id. Chap. Il. _. Dcs malièl'e.; l'l'Ol'r~ à polir les mélaux. lOS Art. ICI'. -De l'émeri. • id. _~I't, Il. _._, nlJ la polée J't·lain. .. IIO Art. lU. _.-Du colcolar. ••• Ut -Dl--:CXl.:~n: PA.RTIE. -Des moyensd'çxéculion. Illj. PR,!1IlIFRE SIIC1'JOS. -De la. JOfb'e. • u5 Char. ler,'_ Du fourneau. ut> Art. lOf. --Du fO)'Cl'. 1I7 AI't. Il. --Des machiues soufflanleS. • Ils Art III. -Des oUlils. • I2t Chap. II. --Dt! l'en~lllmc 1:12 DI:.u~htE SXC1'1II:'{. -' De l'aÎsuÏliCI'ie. 125 Cha}>. lef• -Des llIeuhJ:i. • 126 Chap. II. -])es meulels. • • • 133 ...1'(. 1. . --Des pierres ar~J.Iac~. id. Àrt. II, :.-. Des {lierres il l'huile. 13.. Art. III. -Des pierres à rasoir. 135 Art. IV. -Des pierres à burin. 136 .rl. V. --De la picl'rc àlancclle. 13, Chap. Ill. --D~ polissoil'S. 138 'l'TOISlK:I1J:: SEc..'IO~. --Atelier d'ajuslas/!. 140 C:l'p. 1. -Du tour. id. Chal' II.-De l'établi. •• • • .. 1-+1 I.IVRE SECONJ). De la lllisc en œUVl'e et des objehi fabriqués. • 1 148 PREJlli~IU~ PARTIE. -De la fnbl'jcalioD. id. l'U;II};lR S.fW'l'COlf. ~-Du lra'ail des lames, id. Chap. 1. --Du ll'avail général. 149 Ad. J..-~ De la forge. id. ~ r. .. Du col'I'oyago.. • • iâ. § H. --Oc la soudUl'e. • • , 15'1 1' Oc la soudure proprement dile. 153 :l0 Delahrasure. • • • • • 155 S HL O('s éloff~ el lames damassées. r59 § ('...-Dll la trempe. . 170 § V•.. Du l'ecuÎl. • • , 179 At'l. TI. _.-De l'aÎlJuiserie. .82 § 1. '-De l'érnoulal;c. id. § II. --De l'affilage. 188 S 111. -Du polissage. • • 196 10 Du poli~ge au mouliu. 198 Polill~se ordinaire. id. Polissage au noir. 201 '10 Du polissage à la maio.2.02 3-Du polissage à la brosse. id. Arr. Ill. -De l'ajustase. '103 S 1.--Du limage. U. SII. -Du lournage. • 206 Ai·t. IV•.-Di'~rses manipulations el procédés d'art uliles au coutelier. • • • • • • • 208 S1. -Mauière de faire Ulle cu'elle. . ûl. SU. _. Manlt.'tC de cimenter les couleaux et lescanifs. . ••••••••• id. S lU. -(',omposilion du mlt5tie ou ciment. 209 S IV. -Manière ,le couper et d'estamper les roseltes.•• •••.••.• Iii. Sv. -Mauière de percer au chevalet.. u[SVI. -Manière de percer à la poinle. id. SVII. -VerDis pour brunir le fer. ~UI 5VIn. -MaDière de dorer. • • • 213 P'ce,. SIX. -Manière de l'asseJ' le cuivre en eou­ leur.•••. •••••••• 2lS S X. -Manière de donner MU fer 'appa.rence ducui'N. •......•.. 2 t, § XI. -Préserntit's contre la rouilJe. • . ?IS S-V. -Monlare. • 261' Arl. VII. -Divers i05lruIDens et obj~l' que fa... bl'i'lUe le coutelier. • • • • • • •• ùl,. 1-Cornes de mou Ion. id. 2° Cornes de bœuf. ••• •• ,,8 Chap. U. -Du lravail particulier des Iraucbllos. • :1 2t Art.L-DuCOUleau. • • • • 2n S r. -Travail de la lame. • . 223 SII. -Travail d~ reMOrtS. •••• ?26 SlU. -Travail des Illaline5. • •• 227 SIV. -Assemblage des IJièœs. 228 Art.11.-Desweaux. • • • • 237 S L -Travail des ci5eaux. • • 239 SIl. -Limage. •• ••••• ,4!a SlU. -De la coupe. 243 § IV. -De la trempe. • ' :A45 SV.-Emoulage. • • • • • 246 SVI. -Monture. id. Art. III. -Du grauoir. • 24'7 AJ'r. IV. -Du canif. 249 Ân. V. -Du rasoir. 25 t S 1. -Forgc;aSe. • • • • • 254 § II. -Limage.. •.••.. 2S, . S DI. -)!moulage. • • 258 S IV. -Polissage. • • :dio Art.VI.-DelaJanceUe. • • • • id. S J. -De la tl'empe. • • 263 S II. -Du recuit. • • '64 S m. -Ecorebage.. • 265 § IV. -Moulure. 266 SLCOl'fD. SIlCTJOll. -Du travail des Planches. • • :169 Chap. J. -Dressage. • . • .• • •. 2'0 Arr. 1. -Drf'SSage des bois. • • • • id. Art. IL -Dressage des iuatièl-e. auimales. • • :1 75 S J. -Dressage des cornes.' id. ( 430 ) 3° Rois de cerf. Ar::. III. -Dressage des matières animales. 284 § J. -Dressage de la baleine. id. § II. -Dressage de l'écaille. 2'85 S III. -Dressage de l'il'oire. 288 § IV. -Dressage de la nacre. • 29° Chap.n.-Dupolissage. • • . • • • • Chap. III. -' De la teinture des IUllnebes. Art. J. -De la teinture d(~s bois. • id. § 1. -Teintur-e eu acajou.. • id. ~ II. -Manière de teindre le bois en diverses COlileurs. • • • S Ill. -Manière de teindre les loupes de bui.~. • ' •.•••. id. AI't. IL -De la teinlure des matières animalt's. 296 § 1. -Manière de teindre l'ivoire et les O~. id. § II. -Manière de Ie.'l teindre en 1'0ugP-. 297 § rn. -Manière de l~ teindre en vert. . id. ~ IV. -M~nière de teindre l'i'oire en Lieu. 'l9 8 S V. -Manière de Je leindre en vert. id. SVI. -Manière de teindre en noir. id. TllolSlÈ.:wx SECTION. -Du rhabillage. ~99 Chap.l. -)Ju racolDmodage. • id. Chap. Il. -Du repassage. 301 Art. 1. -Dit repassage du couleau. 3o':t Arr. II. -DI1 repassage des ciseaux. id. AI'l. III. -Du repassage du gralloir. 303 Art. IV. -Du repassage du <'anif. 30!. Art. V. -Du repassage du rasoir.. • id. DEUXIÈ!tlE PARTIE. -Descriplion des ohjet.'> fahriqués.. ?.JOlI•Char. 1. -Des différentes espèces de couteau.x. . id. Chap. II. -Des différentes espèces de ciseaux. ~6 C.hap. III. --Des différentes espèces de canifs el srattoirs. • . • . ( 431 ) Chap. IV. --DescrÎption de;) divers autres objets que fabl'ique le coutelier. . • • • • • • 3r~ Vocabulaire pour servir à l'intelligence de tous 1t!5 ter­mes employés dalls le manuel du coutelier. • Appendice. De la bijoulcl'ie d'acier. Deslîules. . • . • ..