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Manuel de l'étude de prix
Entreprises du BTP

Manuel de l'étude de prix - eyrolles - 9782212135022 -
Manuel de l'étude de prix 
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Manuel de l'étude de prix
Année : 12/2013 (2ème édition)

Auteur : 

Editeur : Eyrolles

Collection : Enseignement professionnel & Formation continue

Date parution :

Dans ce manuel illustré d'une trentaine d'exercices résolus et d'études de cas, on apprendra comment, dans toute entreprise de BTP, il convient de procéder pour corréler prix de vente et coûts de revient de réalisation, s'adapter (concurrence, prix), tenir compte de l'augmentation des coûts, mettre à jour en temps réel les logiciels de calcul de l'entreprise, et, globalement, comment maîtriser les paramètres économiques.

En outre, ce manuel fournit des outils de calcul simples et fonctionnels ainsi qu'un cadre de raisonnement rigoureux.
À l'heure où le secteur de la construction se rationalise, l'étude de prix est une discipline en expansion. Partie intégrante de la formation initiale des futurs professionnels du bâtiment, elle est également proposée en formation continue.

Auteurs :

Ancien élève de l'ENS Cachan, agrégé de génie civil, Yves Widloecher est professeur de génie civil au lycée La Martinière -Monplaisir (Lyon) en BTS EEC (Études et économie de la construction, formation initiale et alternance) ainsi qu'en licence professionnelle Bâtiment, option Réhabilitation à Lyon-I et à l'ENISE.

Professeur certifié et diplômé de génie civil, David Cusant enseigne la même discipline dans le même lycée ainsi que l'économie d'entreprise en licence professionnelle Bâtiment, option Économie, à l'université Claude-Bernard/Lyon-I.

Tous deux enseignent aussi en licence professionnelle Droit et techniques des réseaux hydrauliques (Lyon-II) et en formation continue pour adultes au Greta industriel de l'agglomération lyonnaise.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Bâtiment.

Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
197
Dimension :
17,0 cm × 24,0 cm × 1,3 cm
Poids :
418 gr
ISBN 10 :
2212135025
ISBN 13 :
9782212135022
28,00 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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Sommaire

Table des matières

Présentation du guide .

G' , 1'' ,'
CHAPITRE 1. enera Ites et prereqUls .. 3
1.1
Les qualités d'un bon technicien en étude de prix . 3

1.1.1
L'analyse de dossier .. 3

1.1.2
La technologie .. 4

1.1.3
Les calculs des coûrs er des prix .. 5

1.104
La rigueur .. 6

1.1.5
Pour aller plus loin . 6

1.2
Les activités de l'entreprise de construction................................................. 12

1.2.1
L'encreprise dans l'acte de consrruire 12

1.2.2
Les panenaires externes de l'encreprise 12

1.2.3
Lescorpsd'érar 14

1.2.4
Acrivirés er srrucrure 15

1.2.5
Pour aller plus loin..................................................................................... 16

Exer'Cice
: Découwit'' u~e e~tt''ept''ise......................................................... 17

1.3
Le contenu de l'offre de prix 19

1.3.1
Le contexte 19

1.3.2
Le prix de vence hors raxes 20

1.3.3
Le bordereau des prix uniraires (BPU) 22

1.3.4
L'offre de prix............................................................................................. 24

1.3.5
Adaprarion de l'offre de prix aux anisans er PME....................................... 26

1.3.6
Fiche rnérhodologique 27

ExeY'cice; Répartition des dépenses 27

ExeY'cice :Calcul du coefficient de pY'ix de vente..................................... 29

EXeY'cice: Réponse à appel d'offY'es 30

lA De l'ouvrage à l'ouvrage élémentaire 32

1.4.1
Le contexte 32

1.4.2
La maîtrise d'œuvre 32

1.4.3
l:entreprise 34

1.4.4
Plus précisément 35

ExeY'cice; DécoWlposition des ouvY'ages 39

1.5
la liste des ouvrages élémentaires 41

1.5.1
Décomposition du lot 05 Plâtrerie 41

1.5.2
Analyse des travaux 42

1.5.3
Plus-values et liste des ouvrages élémentaires.............................................. 43

ExeY'cice: Analyse...................................................................................... 46

1.6
la présentation des quantitatifs 49

1.6.1
Formaliser les calculs.................................................................................. 49

1.6.2
Le devis quantitatif 49

1.6.3
Métrer 51

1.6.4
Présenter les minutes.................................................................................. 53

1.6.5
Minute vierge pour calcul à la main 54

ExeY'cice: Devis quantitatif....................................................................... 55

EXeY'cice: PY'ésentation du WlétY'é............................................................. 56

l .
7 le relevé -le métré 58

CHAPITRE 2. L'offre de prix
: les outils de base 61

2.
l l'étude des coûts et des prix 61

2.1.1
Méthodologie 61

2.1.2
Application 62

EXeY'cice :Calcul d'un pY'ix de vente 66

2.2
le coefficient de prix de vente 69

2.2.1
Déterminer Kpv......................................................................................... 69

2.2.2
Amortir les frais 69

2.2.3
Pour aller plus loin..................................................................................... 70

ExeY'cice: FY'ais aWlortis SUY' Wlain-d'œuvY'e 71

2.3
Les matériaux: quantités élémentaires
et déboursés unitaires...................................................................................... 73

2.3.1
Quantités élémentaires . 73

2.3.2
Déboursés unitaires . 74

2.3.3
Exemple . 74

ExeY'cice: Béton . 75

2.4
Les sous-détails de prix.................................................................................... 77

2.4.1
La main-d'œuvre 77

2.4.2
Le matériel................................................................................................. 78

2.4.3
Le contenu du sous-détail de prix 79

2.4.4
La mise en forme du sous-détail de prix.... 80

Exercice; COMplexe de dOlAblage.............................................................. 83

CHAPITRE 3. L'offre de prix
: approfondissements 85

3.1
Les matériaux : approvisionnement............................................................... 85

3.1.1
Terminologies spécifiques........................................................................... 85

3.1.2
Les différentes causes de majoration des quantités 86

3.1.3
Approvisionnement 87

3.1.4
Tableau synoptique 90

3.1.5
Exemple d'approvisionnement 90

Exercice; ApprovisioVlVleMeVlt eVl tlAiles 91

3.2
La main-d'œuvre ouvrière................................................................................ 95

3.2.1
Généralités . 95

3.2.2
La classification des ouvriers . 96

3.2.3
Le salaire conventionnel . 98

Exercice; COVlveVltioVl collective . 98

3.3
Le temps de présence et le temps productif.. 100

3.3.1
Décomposition de l'année 100

3.3.2
Valeurs de référence 102

3.3.3
La loi et les conventions collectives 103

3.3.4
Le temps unitaire... 104

Exercice: ÉtlAde des teMps SIAl' IAVl caleVldrier 106

3.4
Le DHMO statistique : 110

3.4.1
Le déboursé sec annuel de main-d'œuvre 110

3.4.2
Le temps de travail productif III

3.4.3
Le DHMO 112

Exercice: ÉtlAde dIA DHMO statistiqlAe 113

3.5
Les déplacements 118

3.5.1
Les petits déplacements 118

3.5.2
Les grands déplacements 119

3.6
Le DHMO analytique 122

3.6.1
Les temps de référence 122

3.6.2
Les références 123

3.6.3
Les coûts constitutifs du DHMO 125

3.6.4
Méthode de calcul analytique du DHMO 127

Exercice; Calcul dIA DHMO de la catégorie N IV P:I. 131

3.7
Les charges complémentaires 133

3.7.1
Décomposition des frais de chantier. 133

3.7.2
Les frais d·opération 134

3.7.3
Estimation statistique de Fe et Fop 134

3.7.4
Estimation analytique 136

3.7.5
Offre de prix 136

Exercice: Métv.ode statistique 139

3.8
Provision pour bénéfice et aléas 141

3.8.1
Définition 141

3.8.2
Le bénéfice 141

3.8.3
Les aléas 142

Exercice: Étude de B&A 142

CHAPITRE 4. Préparation et suivi économique des travaux........ 145

4.1
La consultation des fournisseurs 145

4.1.1
Les quantités commandées 145

4.1.2
Le choix des fournisseurs 147

4.1.3
Le bon de commande 148

4.1.4
La mise à disposition des ouvriers 149

Exercice: Cv.oix d'uV fourVisseur 150

4.2
Temps unitaire et crédit d'heures 153

4.2.1
Leternpsunitaire 153

4.2.2
Le crédit d'heures 154

4.2.3
Utilisation du crédit d'heures 155

4.2.4
Pour aller plus loin: le délai 156

Exercice: Crédits d'v.eures 156

4.3
Le suivi économique des travaux 159

4.3.1
Les matériaux 159

4.3.2
Le matériel 160

4.3.3
La main-d'œuvre 160

4.3.4
Cétat de situation provisoire 161

Exercice: AVaI!jse du carVet de poiVtage 161

4.4
Le processus de paiement.. 166

4.4.1
Le contexte 166

4.4.2
Les textes de référence 167

4.4.3
Cavance 167

4.4.4
La retenue de garantie 168

4.4.5
Les variations du prix de vente 168

4.4.6
Le déroulement du règlement 169

4.4.7
Pénalités de retard 171

Exercice: Projet de décoWpte WeVsuel 173

4.5
La TVA 175

4.5.1
Le principe 175

4.5.2
Le mécanisme 175

4.5.3
Le calcul de la TVA 175

Exerdce; f.1écal'isl'le de la TVA 176

B'I d' '.
CHAPITRE 5. 1 an operation 179
5.1
La terminologie 179

5.1.1
Les renseignements issus du suivi du chantier 179

5.1.2
Règlement des travaux 182

5.1.3
Marge, résultar et bénéfice 182

Exercice: Al'alyse du résultat br'ut.. 183

5.2
Le bilan de rentabilité....................................................................................... 186

5.2.1
Le bilan global 186

5.2.2
Lanalyse des écarts 187

5.2.3
Ouril d'analyse 187

Exercice: AM/yse de r'el'tabilité d'ul'e opét'atiol' 188

Exercice; Al'alyse des écarts 190

5.3
Mise à jour des données d'étude 193

5.3.1
Quantités élémentaires et déboursés unitaires 193

5.3.2
Les temps unitaires 194

Exer'cice: Mise à jour' des dOl'l'ées 195


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Editeur : EYROLLES
Année : 12/2013