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Tous les livres - Maraîchage - Horticulture

La couverture et les autres extraits de
Sans travail du sol, sur couvertures et composts végétaux
Auteur : Dominique SOLTNER
Editeur : SCIENCES ET TECHNIQUES AGRICOLES
Collection : Sciences et techniques agricoles
Année : 04/2018 (7ème édition)

Parmi les nombreux livres et revues de jardinage aux photos somptueuses, ce livre peut sembler modeste.

Mais toutes ses photos sont celles de jardins où ont été testées les techniques proposées. C'est un manuel d'ACTION, donc c'est bien un guide.

Un NOUVEAU  Jardinage

Pailler un sol n'est pas nouveau, tous les livres de jardinage en parlent. [lire la suite]

24,89 €
En stock , expédition lundi prochain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Sénégal. Cuisine intime et gourmande
Nouveaux légumes, fruits et épices - Essor de la cuisine arabo-andalouse
Editeur : L'HARMATTAN
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Année : 05/2017

En al-Andalus, vergers, jardins et maraîchages ont connu, tout comme les grandes cultures, un essor extraordinaire dans une agriculture d'été florissante - inconnue jusqu'alors en Méditerranée occidentale -, grâce à l'installation d'une irrigation rationnelle d'inspiration mésopotamienne.
Nombreuses sont les espèces arborées et herbacées introduites d'Orient : agrumes, abricotier, [...] [lire la suite]

29,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Un jardin sans travail du sol
Auteur : Catherine GUENEAU Gérard LEBLANC
Editeur : EDUCAGRI
Année : 03/2017
Type de support : DVD Vidéo

Quel est l'horizon des possibles en maraîchage biologique ?
Cette question initiale est abordée à travers six lieux de production distincts et déclinée en six thèmes, étroitement liés entre eux : les relations producteur consommateur ; le choix des semences ; la création d'écosystèmes ... [lire la suite]

23,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Gustave HEUZE
Editeur : HACHETTE LIVRE / BNF
Collection : Savoirs et Traditions
Année : 09/2016


Les Plantes légumières cultivées en plein champ, par Gustave Heuzé,... Haricot, fève, lentille, pois, gesse, carotte, navet, panais, pomme de terre, ognon, artichaut, asperge, cresson, endive, melon, pastèque, tomate, aubergine, fraisier, etc., etc. 2e édition,... [lire la suite]

21,10 €
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La couverture et les autres extraits de Un jardin sans travail du sol
Auteur : Collectif
Editeur : LA FORET NOURRICIERE
Collection : Maraîchage en permaculture
Année : 06/2016
Type de support : DVD Vidéo

La série de films « maraîchage en permaculture » part à la découverte de techniques, de  savoir-faire et de conseils. Au format de film pédagogique, cette série expose des solutions concrètes et des techniques simples accessibles au particulier comme au professionnel. Elle explore des recherches et des expérimentations qui se centrent sur le respect de l'homme et de la terre. [lire la suite]

20,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : J.ARGOUARCH V.LECOMTE J.-M.MORIN
Editeur : EDUCAGRI
Collection : Métiers et activités en milieu rural
Année : 02/2016 (2ème édition)

Comment mettre en place et conduire un atelier de production en maraichage biologique ?

Dans cette démarche, les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures legumières sont également a prendre en compte. [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Collectif
Editeur : CTIFL
Collection : Monographie
Année : 12/2015

En production légumière de plein champ, les choux à inflorescences revêtent une grande place en France, qui est le troisième pays producteur européen avec 16?% des volumes après l'Espagne et l'Italie. Elle reste cependant le premier producteur européen de chou-fleur. [lire la suite]

40,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Pierre GAUTREAU Alain MACHEFER et Claude ROUSSELOU
Editeur : HORTIVAR
Année : 10/2014 (2ème édition)

Les secteurs du maraîchage et de l'arboriculture sont dominés par la culture de quelques espèces "phares".

Cependant, depuis plusieurs années, on observe un élargissement et une diversification de la gamme de fruits et légumes proposée aux consommateurs : légumes "oubliés", fruits "anciens", nouveaux cultivars... [lire la suite]

38,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Maladies, ravageurs et protection
Auteur : François VILLENEUVE
Editeur : CTIFL
Collection : Hortipratic
Année : 09/2014

Pour les consommateurs comme pour les producteurs, la carotte revêt une grande place en France, troisième pays producteur européen.

Ce légume d'excellence s'avère cependant fragile face à de nombreux bioagresseurs endommageant les cultures quelle que soit la destination du produit : marché de frais, transformation ou production de semences. [lire la suite]

40,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Nicole TONELLI François GALLOUIN
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 10/2013

L'étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides...), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage autour du monde riche d'odeurs, de couleurs et de saveurs. [lire la suite]

69,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Pêche - poire - abricot - kiwi
Auteur : Sébastien LUROL Collectif
Editeur : CTIFL
Collection : Hortipratic
Année : 08/2012

Les pêches, poires, abricots et kiwis expriment tout leur potentiel gustatif à pleine maturité et donnent alors la plus grande satisfaction au consommateur.

Dans les circuits commerciaux actuels, maîtriser la maturation des fruits nécessite une réelle expertise et le respect d'étapes clés. [lire la suite]

35,00 €
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La couverture et les autres extraits de Maraîchage biologique
État des lieux des initiatives dans la filière des fruits et légumes
Achetez l'article d'occasion et gagnez 7 €
Auteur : Gilles CHRISTY
Editeur : CTIFL
Année : 06/2012

Le département produits et marchés du CTIFL vient de réaliser, à la demande d'Interfel, une étude décrivant l'état des lieux des initiatives de développement durable dans la filière.

Ce concept s'ancre de plus en plus dans l'esprit des consommateurs français. Près de la moitié de la population déclare avoir une idée précise de ce que signifie cette expression. [lire la suite]

23,00 €(-30%)   16,00 €
En stock , expédition lundi prochain (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de Maraîchage biologique
État des lieux des initiatives dans la filière des fruits et légumes
Auteur : Gilles CHRISTY
Editeur : CTIFL
Année : 06/2012

Le département produits et marchés du CTIFL vient de réaliser, à la demande d'Interfel, une étude décrivant l'état des lieux des initiatives de développement durable dans la filière.

Ce concept s'ancre de plus en plus dans l'esprit des consommateurs français. Près de la moitié de la population déclare avoir une idée précise de ce que signifie cette expression. [lire la suite]

23,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Analyse du marché, perception de la distribution et du détail
Auteur : Xavier VERNIN
Editeur : CTIFL
Année : 04/2012

Après une campagne 2010 satisfaisante, l'AOP nationale fraise a souhaité que le Ctifl interroge les opérateurs de la distribution et du détail sur leur perception et leurs attentes vis-à-vis de l'approvisionnement du marché de la fraise en France. [lire la suite]

23,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Perception et attentes des distributeurs et des consommateurs
Achetez l'article d'occasion et gagnez 9 €
Auteur : Catherine ROTY Matthieu SERRURIER Danièle SCANDELLA
Editeur : CTIFL
Année : 03/2012

Dans le cadre de la commission mixte des études Ctifl/Interfel/FranceAgriMer qui s'est tenue en novembre 2010, l'AOP pêche/nectarine a demandé au Ctifl de réexpédier le baromètre pêche/nectarine auprès des consommateurs. [lire la suite]

30,00 €(-30%)   21,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Perception et attentes des distributeurs et des consommateurs
Auteur : Catherine ROTY Matthieu SERRURIER Danièle SCANDELLA
Editeur : CTIFL
Année : 03/2012

Dans le cadre de la commission mixte des études Ctifl/Interfel/FranceAgriMer qui s'est tenue en novembre 2010, l'AOP pêche/nectarine a demandé au Ctifl de réexpédier le baromètre pêche/nectarine auprès des consommateurs. [lire la suite]

30,00 €
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La couverture et les autres extraits de
La consommation en 2011 - Évolution depuis 1999
Auteur : Catherine BAROS
Editeur : CTIFL
Année : 01/2012

À la demande de l'AOP asperge, le Ctifl vient de réaliser une étude sur la consommation actuelle de l'asperge, et sur son évolution depuis 1999, étude cofinancée par France AgriMer.

Cette comparaison s'appuie sur des critères d'image, de connaissance du produit, de modalités d'achat, de préparation et de consommation. [lire la suite]

23,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : Fabrice CLERC Vincent BRAZTLAWSKY(AdaBio) et Joseph TEMPLIER
Editeur : ATELIER PAYSAN
Année : 12/2011

Quinze outils et un système d'attelage livrés en plans, prêts à reproduire, de vos propres mains, seuls ou en groupe, encadrés ou non. Vous pouvez partir sur des copies fidèles ou des versions enrichies de vos apports personnalisés. Les tutoriels sont là pour vous accompagner. À vous de les adapter, de les ajuster ou non à vos besoins. [lire la suite]

145,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Fruits d'aujourd'hui et pomologie ancienne
Auteur : Bernard VAUTHIER
Editeur : LA BIBLIOTHEQUE DES ARTS
Année : 11/2011

Un travail de moine bénédictin ! Un livre unique.

Cet ouvrage est le résultat de plus de vingt années de recherches menées par l'auteur dans le cadre d'une association travaillant à la conservation du patrimoine fruitier. Il constitue à ce jour un état des lieux unique en Europe. [lire la suite]

59,00 €
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Pas de visuel pour 2CV de collection
En 46 planches pédagogiques détachables
Auteur : François KICHENASSAMY Rébécca ZÉBÉLUS Jean Luc VUILLET
Editeur : ORPHIE
Collection : Orphie Pédagogie
Année : 10/2011

Dans ce premier volume vous découvrirez de succulents fruits tropicaux dont nos enfants ne soupçonnent pas l'existence quelquefois.

Dans cet ouvrage pédagogique illustré, la présentation sous forme de fiches permet une utilisation pratique. Des photos claires, associées à un repérage des mots clés facilite l'apprentissage du vocabulaire de base.

Voici un délicieux voyage [...] [lire la suite]

8,50 €
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La couverture et les autres extraits de
Qualité et préférences
Auteur : Brigitte NAVEZ
Editeur : CTIFL
Collection : Hortipratic
Année : 09/2011

Le maintien de la qualité jusqu'au consommateur est une démarche filière. Le potentiel de qualité est acquis au moment de la production , il dépend des choix de variétés et de techniques de production mises en oeuvre pour obtenir les critères attendus qu'ils soient visuels ou organoleptiques. [lire la suite]

38,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Tomate sous serres et abris
Auteur : Yannie TROTTIN-CAUDAL V. BAFFERT C. JANVIER H. LECOQ J. LEYRE Y. MONNET R. TISIOT E. VERDIN F. VILLENEUVE
Editeur : CTIFL
Collection : Guide
Année : 08/2011

La tomate sous abri est une culture "pionnière" pour la mise en oeuvre de la protection intégrée.

Des avancées importantes en matière de recherche et d'expérimentation permettent de proposer une stratégie fiable techniquement et économiquement.
Celle-ci s'intègre aux objectifs du Plan Ecophyto 2018. [lire la suite]

38,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Recognizing commercial and watermelon types
Auteur : Philippe MENTION Valentine COTTET
Editeur : CTIFL
Année : 03/2011

Ils s'appellent Canari, Charentais jaune ou vert, Galia, Honeydew, mais aussi Sugar Baby, Asiatique...

Pour permettre de mieux les connaître, le Ctifl publie ce fascicule à l'usage de toute la filière dans une approche distribution du produit. [lire la suite]

29,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Opportunités et menaces pour la filière fruits et légume
Auteur : Danièle SCANDELLA Gilles CHRISTY
Editeur : CTIFL
Année : 02/2011

De nombreux modes de commercialisation en Circuits Courts (CC)* se sont développés. Ils font écho aux réflexions récentes et récurrentes sur le développement durable, le maintien d'une agriculture périurbaine. [lire la suite]

23,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

La couverture et les autres extraits de
Auteur : Luc MILLET
Editeur : EDUCAGRI
Collection : Je suis...
Année : 01/2011
Type de support : DVD ROM

À partir du témoignage d'un professionnel, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir les motivations qui l'ont amené à choisir cette voie, les satisfactions qu'il en retire et, selon les cas, la ou les difficultés rencontrées. [lire la suite]

15,00 €
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La couverture et les autres extraits de
Auteur : J.ARGOUARCH V.LECOMTE J.-M.MORIN
Editeur : EDUCAGRI
Collection : Métiers et activités en milieu rural
Année : 12/2010

Mettre en place et conduire un atelier de production en maraîchage biologique n'est pas simple.

Les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures légumières sont également à prendre en compte. [lire la suite]

25,00 €
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La couverture et les autres extraits de Maraîchage biologique
Auteur : Collectif
Editeur : CTIFL
Année : 10/2010

À la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le Ctifl a mis en place en 1990 un Observatoire des entreprises du secteur. Ce travail consiste à analyser les résultats financiers de plus de 400 sociétés, au travers des documents comptables déposés aux greffes des tribunaux de commerce ou remis au Ctifl par les entreprises elles-mêmes. [lire la suite]

23,33 €
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La couverture et les autres extraits de Maîtrise de la protection sanitaire Tomate sous serres et abris
Analyse du marché Offre et demande
Auteur : Danièle SCANDELLA
Editeur : CTIFL
Année : 06/2010

En vue d'une meilleure maîtrise du marché et d'une dynamisation de l'offre en réponse aux potentielles demandes des consommateurs, l'AOP nationale carotte a sollicité le Ctifl pour une analyse approfondie de la disponibilité ainsi qu'une confrontation des données de consommation de la carotte fraîche avec celles des segments proposés en transformé, pour en évaluer la concurrence. [lire la suite]

23,00 €
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