Matières premières cosmétiques
Les propriétés sensorielles d'un produit cosmétique constituent le critèreprincipal de sélection d'un consommateur de plus en plus exigeant. Dans cesecteur en quête permanente d'innovation, le formulateur doit maîtriserparfaitement les propriétés des ingrédients et les technologies demélangeage afin d'élaborer un produit stable et satisfaisant du point devue [...]
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Auteur : Michel GRISEL
Editeur : Lavoisier / Tec Et Doc
Date parution : 10/2017Quel est le sujet du livre "Matières premières cosmétiques"
Les propriétés sensorielles d'un produit cosmétique constituent le critèreprincipal de sélection d'un consommateur de plus en plus exigeant. Dans cesecteur en quête permanente d'innovation, le formulateur doit maîtriserparfaitement les propriétés des ingrédients et les technologies demélangeage afin d'élaborer un produit stable et satisfaisant du point devue organoleptique tout en respectant scrupuleusement les contraintes ducahier des charges, et particulièrement la sécurité du consommateur et lalégislation en vigueur. Pour ce faire, le formulateur dispose d'un largeéventail d'ingrédients qu'il devra rigoureusement sélectionner.
L'évaluationde la sensorialité d'un produit faisant appel à tous les sens, cet ouvragenovateur décrit les différentes familles d'ingrédients en se focalisantsur leurs qualités sensorielles au travers de l'odorat, du toucher, de lavision et du goût. Après une présentation, pour chaque sens, desprincipales notions qui permettent de comprendre les mécanismes deperception mis en jeu, les familles d'ingrédients les plus pertinentessont détaillées. Sont abordées en dernier lieu les méthodes instrumentalesqui permettent d'évaluer les caractéristiques sensorielles de cesingrédients.
Véritable base de données actuelle,originale, précise et didactique, Matières premièrescosmétiques : ingrédients sensorielsfournit aux formulateurs, enseignants et étudiants de ce secteurd'activité une base de connaissances solide afin d'élaborer un produitcosmétique aux caractéristiques sensorielles maîtrisées. Cet ouvrageconstitue un allié indispensable aux formulateurs en cosmétique soucieuxd'innover.
Sommaire et contenu du livre "Matières premières cosmétiques"
ODORATOlfaction et produits cosmétiques
Huiles essentielles et extraits naturels
Ingrédients, odeurs et émotions
TOUCHER
Sensibilité tactile
Caractéristiques sensorielles des corps gras
Esters
VISION ET GOUT
Vision colorante humaine
Colorants, pigments et nacres en maquillage
Colorants et coloration capillaire