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Mes bases essentielles en cuisine

Mes bases essentielles en cuisine - les cuisinières sobbollire - 9782357521179 -
Mes bases essentielles en cuisine  

Auteur : 

Editeur :  LES CUISINIERES SOBBOLLIRE

Date parution :

Réussir une mayonnaise, un roux, un glaçage, un caramel, cuire un oeuf poché, couper en julienne, faire une pâte sablée, connaître les pièces de viande.
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Ce carnet vous dévoile les secrets et les tours de main que tout(e) cuisinier(e) se doit de maîtriser !
Découvrez ces recettes de bases, multiples et incontournables, qui se transmettent de génération en génération.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Bretagne.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 81
Dimension : 17.7 x 25.4 x 1.4 cm
Poids : 460 gr
ISBN 10 : 2357521171
ISBN 13 : 9782357521179

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