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Mes courges, melons, pâtissons...
Des cucurbitacées à cultiver et à cuisiner

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Mes courges, melons, pâtissons... 

Auteur : 

Editeur : TERRE VIVANTE

Collection : Facile & bio

Date parution :  (1ère édition)

Cet ouvrage est le fruit d'une expérience inédite. L'auteur y présente 22 variétés de courges de conservation, ainsi que toutes les autres espèces de Cucurbitacées qu'il a cultivées dans son potager !

Son objectif : faire découvrir cette grande famille botanique diversifiée et très productive.
Pour les adopter au jardin, il suffit de suivre les conseils de culture détaillés et illustrés en photos : comment faire ses graines, réussir ses semis, entretenir ses plants, les soigner contre les maladies et les ravageurs...
Vous pourrez les choisir pour leurs qualités agronomiques (rusticité, productivité...), culinaires ou nutritives, ainsi que pour leur pouvoir de conservation. Des concombres et courgettes aux potirons et potimarrons, sans oublier tous les melons de l'été, grâce à 55 recettes de jardiniers-cuisiniers, il y aura des Cucurbitacées à table toute l'année !

Butternut, Pomme d'or, Bleu de Hongrie, potimarron, Lady Godiva, Jack O'Lantern.... À bas la monotonie ! Vive la biodiversité I


Auteurs :

Blaise LECLERC est ingénieur agronome et jardinier depuis plus de 30 ans. Il dirige le bureau d'étude Orgaterre, spécialisé dans les relations entre l'agriculture et l'environnement, et est expert à l'ITAB (Institut technique de l'agriculture biologique).
Les recettes sont fournies par des jardiniers, abonnés aux 4 saisons du jardin bio.
Photographe professionnel, Jean-Jacques RAYNAL est spécialisé en jardin, nature et environnement.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Graines - Semis - Multiplication.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 119
Dimension : 21 cm x 21 cm x 1 cm
ISBN 10 : 2360981269
ISBN 13 : 9782360981267
14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Mes courges, melons, pâtissons... - terre vivante - Facile & bio

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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