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Méthodes instrumentales d'analyse chimique et applications
Méthodes chromatographiques, électrophorèses, méthodes spectrales et méthodes thermiques

Méthodes instrumentales d'analyse chimique et applications - lavoisier / tec et doc - 9782743013370 -
Méthodes instrumentales d'analyse chimique et applications 
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Chimie analytique
Année : 05/2017 (4ème édition)

Auteur : 

Editeur : Lavoisier / Tec Et Doc

Date parution :  (3ème édition)

Ce manuel rassemble de manière condensée les informations essentielles sur les méthodes instrumentales les plus utilisées en analyse quantitative :

  •  les méthodes de séparation et d'analyse chromatographiques et électrophorétiques font l'objet de la première partie ;
  •  la seconde partie présente les méthodes spectrales : spectrophotométrie d'absorption on moléculaire, spectrofluorométhe moléculaire, turbidimétrie, néphélométrie, spectroscopie atomique, spectrométries d'absorption et d'émission atomiques...

Cette troisième édition, augmentée et mise à jour, intègre les derniers développements techniques ainsi qu'une troisième partie, totalement nouvelle, traitant des méthodes thermiques d'analyse dont la thermogravimétrie, les analyses thermique et calorimétrique différentielles et la titrimétrie thermométrique.

En présentant certains développements théoriques poussés sur les principes fondamentaux de chacune de ces méthodes, cet ouvrage permet d'en optimiser ta compréhension, l'utilisation et l'adaptation. Toutes les méthodes sont illustrées par de nombreuses applications choisies dans des domaines aussi variés   que la pharmacie, l'agroalimentaire, l'environnement ou l'analyse biologique.

Par la richesse des exemples présentés, cet ouvrage s'adresse aux professionnels de l'analyse chimique, en activité ou en formation, dans des disciplines aussi diverses que la pharmacie industrielle ou hospitalière, l'analyse biomédicale, l'industrie agroalimentaire, l'environnement, la répression des fraudes...

Gwenola Burgot, docteur ès sciences pharmaceutiques, pharmacien des hôpitaux, est professeur de chimie analytique à la faculté de pharmacie de Rennes.
Jean-Louis Burgot, docteur ès sciences pharmaceutiques, docteur ès sciences physiques, est professeur honoraire de chimie analytique.
Auteurs de plus de 100 publications et communications scientifiques, tous deux centrent leurs recherches sur l'analyse calorimétrique des solutions et la détermination des constantes d'équilibres de substances pharmacologiquement actives.


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Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
368
Poids :
605 gr
ISBN 10 :
2743013370
ISBN 13 :
9782743013370
96,00 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
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Sommaire

Table des matières


Avant-propos de la première édition III

Avant-propos de la deuxième édition. IV

Avant-propos de la troisième édition........... V

Liste des abréviations VII

Partie 1

Méthodes de séparation chromatographiques et électrophorétiques
Chapitre 1

Généralités sur les méthodes chromatographiques 3

1.
Principe des méthodes chromatographiques.......................................... 4

2.
De la séparation à contre-courant à la chromatographie de partage
liquide-liquide 5

3.
Les différents temps d'une chromatographie......................................... 6

4.
Classifications des chromatographies 7

5.
Pics chromatographiques 10

6.
Intérêt..................................................... Il

1.
Définitions 14

2.
Bref survol des théories de la chromatographie..................................... 15

3.
Théorie des plateaux.......... 17

4.
Théories cinétiques 30

Chapitre 3

Conséquences pratiques de la théorie des plateaux
: aspects qualitatifs
et quantitatifs de la chromatographie 47

1.
Grandeurs chromatographiques et facteurs d'identification des solutés 48

2.
Aspects qualitatifs 52

3.
Aspects quantitatifs 53

4.
Séparation de solutés et résolution......................................................... 56

5.
Étude des comportements non idéaux (facteur d'asymétrie)................. 63

Chapitre 4

Principaux types de séparation chromatographique 65

1.
Chromatographie d'adsorption 68

2.
Chromatographie de partage.................................................................. 74

3.
Chromatographie sur échangeurs d'ions................................................ 79

4.
Chromatographie par formation de paires d'ions 96

5.
Chromatographie d'exclusion................................................................ 99

6.
Chromatographie d'affmité.................................................................... 113

Chapitre 5

Chromatographies instrumentales 117

1.
Chromatographie en phase gazeuse............................. 119

2.
Chromatographie liquide haute performance 142

3.
Chromatographies planaires 159

Chapitre 6

Méthodes de séparation électrophorétique 171

1.
Aspects théoriques................................................................................. 173

2.
Techniques électrophorétiques de zone ou en veine liquide.................. 181

3.
Électrophorèse capillaire........................................................................ 185

Partie II

Méthodes spectrales
Chapitre 1

Généralités sur les méthodes spectrales 199

1.
Absorption de la lumière........................................................................ 200

2.
Classification des spectres -Condition de Bohr 202

3.
Spectres d'absorption moléculaire......................................................... 203

4.
Devenir des molécules excitées............................ 204

5.
Quelques précisions concernant les spectres d'absorption moléculaire 205

6.
Quelques précisions concernant les spectres d'absorption
et d'émission atomiques......................................................................... 207

7.
Exploitation analytique de la spectroscopie........................................... 210

Chapitre 2

Spectrophotométrie d'absorption moléculaire dans le domaine
ultravioleUvisible 213

1.
Généralités 215

2.
Terminologie.......................................................................................... 215

3.
Les paramètres importants d'un spectre UV/Visib1e............................. 215

4.
Origine des transitions électroniques et intensité des bandes 217

5.
Spectres UV/Visible et structures moléculaires..................................... 222

6.
Rôle du solvant 224

7.
Spectroscopies UV/Visible et mesures quantitatives:
loi de Beer-Lambert 225

8.
Propriétés et limites de validité de la loi de Beer-Lambert.................... 227

9.
Appareillage........................................................................................... 230

10.
Conditions analytiques de mesure de l'absorbance 239

Il. Applications........................................................................................... 241

12.
Qualification de l'appareillage de spectrophotométrie UV/visib1e ...... 251

Chapitre 3

Spectrofluorométrie moléculaire 253

1.
Définition 255

2.
Origine du phénomène de fluorescence................................................. 255

3.
Aspects quantitatifs de la fluorescence 258

4.
Facteurs influençant l'intensité de la fluorescence 260

5.
Appareillage........................................................................................... 263

6.
Conditions de fluorescence d'une molécule 264

7.
Applications de la fluorescence 265

Turbidimétrie et néphélométrie 273

1.
Introduction -définitions....................................................................... 274

2.
Théories de la néphélométrie et de la turbidimétrie 274

3.
Appareillage........................................................................................... 277

4.
Applications 279

Chapitre 5

Introduction à la spectroscopie atomique 283

1.
Généralités 284

2.
Origine des transitions 284

3.
Les différentes étapes d'une analyse par spectroscopie atomique......... 289

4.
Critères de choix entre l'absorption et l'émission atomiques................ 291

5.
Aspects quantitatifs................................................................................ 291

6.
Aspects pratiques 295

7.
Performances des techniques 296

Chapitre 6

Spectrométries d'absorption atomique 297

1.
Principe 298

2.
Appareillage........................................................................................... 298

3.
Problèmes de correction de bruit de fond 304

4.
Applications........................................................................................... 308

5.
Intérêt de l'absorption atomique 310

Chapitre 7

Spectrométries d'émission atomique 311

1.
Principe.................................................................................................. 312

2.
Appareillage........................................................................................... 312

3.
Applications............................................................. 316

Partie lIll
Méthodes thermiques d'analyse
Chapitre 1

Définitions et classification ----------------321
Chapitre 2

La thermogravimétrie 323

1.
Principe 324

2.
Définitions 324

3.
Appareillage........................................................................................... 325

4.
Exemples................................................................................................ 326

5.
Applications de la thermogravimétrie.................................................... 327

Chapitre 3

Analyse thermique différentielle et analyse calorimétrique
différentielle 331

1.
Définitions 332

2.
Phénomènes physiques de base 332

3.
Aspects théoriques.................................. 334

4.
Appareillages 336

5.
Applications de l'ATO et de la ose 338

Chapitre 4

La titrimétrie thermométrique 349

1.
Principe de la méthode........................................................................... 350

2.
Appareillage........................................................................................... 351

3.
Possibilités de la titrimétrie thermométrique 352

4.
Thermogrammes réels.......................... 355

5.
Possibilités analytiques de la titrimétrie thermométrique...................... 356

6.
Quelques exemples d'applications analytiques 357

7.
Applications dans le domaine de la chimie-physique............................ 359

Pour en savoir plus... 361

Index 365


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