Tous les livres - Microbiologie - Biologie

Ce livre est une introduction simple et concise à la microbiologie.
Les ouvrages de la collection "Mini-Manuels" présentent sous une forme concise et attractive (2 couleurs et de nombreux schémas) les notions essentielles.
Le cours est illustré par des encarts historiques ou apportant quelques compléments techniques. [lire la suite]

L'analyse microbiologique des aliments et d'eau a un rôle qui répond à deux nécessités qui sont la prévention et l'expertise.
Notre travail a été réalisé sur 3 échantillons de types différents de margarine Ledda, Magdor et Familia ainsi que sur 4 échantillons d'eau tel que l'eau de ville, l'eau des bak de stockage, l'eau après traitement UV et l'eau de la phase aqueuse ceci [...] [lire la suite]

Le lait cru est un produit hautement nutritif sur le plan de la nutrition. Tout d’abord nous avons pris des échantillons de lait de mélange. Puis, nous avons testé ces échantillons par des analyses physicochimiques et microbiologiques. Après avoir testé, nous avons révélé des résultats conformes tels que les valeurs moyennes du pH et de l’acidité titrable des laits étudiés sont [...] [lire la suite]

En couleur et très illustré, cette introduction à la microbiologie s'articule en trois parties. La première partie, 'Microbiologie fondamentale', est une présentation générale des micro-organismes, de leur classification à leur physiologie en passant par leur génétique. [lire la suite]

Le produit cosmétique véhicule tant de promesses et d’attentes que, pour le législateur comme pour l’utilisateur final, il doit être d’une sécurité absolue. Ce souci de sécurité se décline à tous les niveaux, de la conception à la production et au conditionnement. [lire la suite]

La Société Française de Microbiologie (SFM) s’est impliquée dès 1998 dans le domaine de la qualité en microbiologie médicale. Parmi ses actions les plus abouties, l’ouvrage Quamic, désormais une référence, d’abord édité en format numérique (2014) puis en format papier (2017). [lire la suite]

Une nouvelle édition du Rémic trois ans après la dernière version (V5) paraît lors du Congrès de la Société Française de Microbiologie d’Octobre 2018.
Pourquoi une nouvelle édition ? Avions-nous vécu des avancées telles qu’une nouvelle édition s’imposait ? Plusieurs choses en effet disparaissent de notre champ d’activité en Microbiologie,
et de nouvelles apparaissent. [lire la suite]

Le modèle étudié est l’agent phytopathogène vasculaire Ralstonia solanacearum, d’origine tellurique et très diversifié, tant au plan génétique que phénotypique. Sa classification en constante évolution témoigne d’une volonté de clarifier cette biodiversité inhabituellement forte, tout en cherchant à reconnaître les écotypes structurant ce complexe d’espèces. [lire la suite]

L'hôpital est connu pour être un réservoir de bactéries multi-résistantes.
La diffusion de ce type de pathogène de patient à patient est bien connue, mais qu'en est-il de la diffusion extra-hospitalière via les réseaux d'eaux usées ?
Les effluents hospitaliers sont rejetés dans nos rivières après un traitement en station d'épuration, ce dernier est-il efficace ?
En [...] [lire la suite]

Microbiologie de Prescott, qui est à sa 10e édition, est l'ouvrage de référence !
Il décrit la microbiologie dans ses aspects fondamentaux, médicaux, écologiques, alimentaires et industriels et ses applications concrètes. [lire la suite]

Sans en avoir toujours conscience, nous cohabitons constamment avec des microbes, qu'ils se trouvent sur ou dans notre corps ou qu'ils soient présents dans les environnements que nous fréquentons.
Certains d'entre eux nous sont depuis longtemps indispensables.
Il est connu que le pain, le vin ou encore le café nécessitent une fermentation réalisée par des microbes. [lire la suite]

Un classique actualisé et encore plus facile à utiliser Le monde des microorganismes expliqué dans un style qui allie rigueur scientifique et plaisir de la découverte.
La précision de la terminologie, la qualité exceptionnelle de l'iconographie et l'attention particulière portée à la démarche pédagogique ont fait de ce manuel un classique de la discipline. [lire la suite]

218 souches d'actinomycètes ont été isolées à partir de différents écosystèmes à conditions physicochimiques extrêmes (aridité, salinité, pollution). Les isolats ont été identifiés et classés sur la base des caractères morphologiques et moléculaires. [lire la suite]

SIDA, résistance aux antibiotiques, grippe aviaire... Les infections liées à des micro-organismes jouent toujours un rôle important dans notre
vie quotidienne, malgré les progrès de la médecine et de l'hygiène. Dans les pays en développement, elles représentent encore la première cause
de décès. [lire la suite]

Les ouvrages de la collection "Mini-Manuels" présentent sous une forme concise et attractive (2 couleurs et de nombreux schémas) les notions essentielles.
Le cours est illustré par des encarts historiques ou apportant quelques compléments techniques. [lire la suite]

Les propriétés biologiques des organismes « microbiens » (bactéries, archées et leurs virus), objets d'étude de la microbiologie, sont au centre d'un éventail d'activités humaines depuis les applications industrielles jusqu'aux bio- et nanotechnologies.

La microbiologie est également partie prenante des différents secteurs de la sauvegarde de l'environnement. [lire la suite]

Après l'ère de la génomique, la métagénomique a envahi le domaine de la biologie.

 Permettant l'exploration du contenu génétique d'un échantillon issu d'un environnement complexe (sol, eau, végétal, microbiote animal, aliment, etc.), via le séquençage de l'ADN, la métagénomique repousse les limites imposées par la culture en milieu de laboratoire. [lire la suite]

La 5ème édition du REMIC a voulu rassembler les principales notions de bactériologie, virologie, parasitologie, mycologie et hygiène utiles à la pratique médicale.

 C'est donc l'initiation d'une démarche nouvelle, vers l'unicité des problématiques du monde des agents infectieux posées au monde médical. Elle devra s'améliorer encore dans les futures éditions. [lire la suite]

Let's go European !

From a French handbook to a European manual: This was the challenge met (and won) in less than one year by the Editorial Board of and all those contributing to the European Manual of Clinical Microbiology. [lire la suite]

Il y a maintenant 35 ans que survenait la tragique épidémie de Philadelphie qui permit à Joseph McDade de désigner en janvier 1977 Legionella pneumophila comme responsable d'une nouvelle infection bactérienne, la légionellose.

Depuis cette date, la bactérie n'a jamais cessé d'occuper le devant de la scène. Certaines épidémies comme celle qui a frappé Harnes dans le [...] [lire la suite]

Douze ans d'âge. Telle est l'existence du REMIC aujourd'hui.

Cette quatrième édition bénéficie d'une substantielle augmentation de son contenu. Si le nombre de chapitres est inchangé, le référentiel est structuré en six sections dont les intitulés ont évolué pour se rapprocher au plus près de la vie quotidienne du microbiologiste. [lire la suite]

Staphylococcus aureus est une bactérie pathogène majeure pour l'Homme et les animaux à sang chaud, tristement célèbre, pour son exceptionnelle résistance aux traitements antibiotiques et son implication dans les infections nosocomiales.

S. aureus dispose d'un impressionnant arsenal de facteurs de virulence qui lui permet de coloniser la peau et les muqueuses de ses hôtes et d'y [...] [lire la suite]

Bacillus anthracis est une bactérie de premier plan.

Depuis les travaux de Koch, elle a été reconnue comme étant responsable du charbon bactéridies (ou fièvre charbonneuse ou anthrax en anglais), maladie humaine et animale d'une gravité extrême pouvant entraîner une mortalité importante au sein des troupeaux. [lire la suite]

Bacillus cereus est reconnue comme étant responsable de maladies alimentaire de gravité moyenne.
Cet ouvrage propose une classification détaillée des bactéries du groupe, puis met en lumière les spécificités concernant la morphologie, la structure cellulaire et la physiologie de Bacillus cereus. [lire la suite]

SIDA, grippe aviaire, septicémies...

Les infections causées par les micro-organismes jouent un rôle majeur en pratique clinique. [lire la suite]

L'oïdium de la vigne demeure la principale maladie du vignoble au niveau mondial.

Depuis son introduction en Europe, les- professionnels de la viticulture  ont été dans l'obligation de traiter et de tenter de maîtriser les épidémies dues à ce champignon pathogène particulièrement envahissant lors d'événements climatiques favorables. [lire la suite]

L'oïdium de la vigne demeure la principale maladie du vignoble au niveau mondial.

Depuis son introduction en Europe, les- professionnels de la viticulture  ont été dans l'obligation de traiter et de tenter de maîtriser les épidémies dues à ce champignon pathogène particulièrement envahissant lors d'événements climatiques favorables. [lire la suite]

Les connaissances sur l'écologie des systèmes digestifs ont considérablement évolué au cours des deux dernières décennies.

L'émergence de nouvelles méthodes moléculaires d'investigation a permis aux microbiologistes non seulement de " revisiter " les écosystèmes intestinaux déjà étudiés mais aussi d'accélérer le rythme de description des écosystèmes de [...] [lire la suite]

Les campylobacterioses constituent aujourd'hui la maladie zoonotique la plus souvent notifiée chez l'homme dans l'Union européenne.
La bactérie est surtout connue pour son pouvoir pathogène et les infections intestinales, en grand partie d'origine alimentaire, qu'elle provoque.
Afin d'offrir un éclairage sur l'ensemble des questions qu'elle suscite, Campylobacter se présente comme [...] [lire la suite]

Sida, Ebola, SRAS, grippe aviaire, Chikungunya, autant de menaces qui nous confortent dans l'idée que les microbes sont sources de périls.

En réalité, les microorganismes existaient dès l'origine de notre planète et ils ont contribué à la formation de ses différents milieux. Acteurs essentiels de notre environnement, ils sont d'incontournables générateurs de vies.
Pourtant [...] [lire la suite]

Moins médiatique que le prion, Listeria monocytogene ou les salmonelles, Escherichia coli0157 : H7 représente pourtant un réel problème de sécurité alimentaire.
A tel point que tous les grands pays développés (Etats-Unis, Canada, Japon, Royaume-Uni, Allemagne.
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Les micro-organismes sont anciens puisqu'ils furent sans aucun doute les premiers colonisateurs de notre planète. Ils vécurent pendant plusieurs milliards d'années sans concurrence et furent à l'origine de la biosphère.

Cet ouvrage souligne l'évolution des concepts dans l'étude de la microbiologie et l'apport des approches moléculaires dans la recherche sur la vie microbienne. [lire la suite]

Cette nouvelle édition regroupe le Cours de microbiologie générale et les Annales et exercices de microbiologie générale, publiés à part lors de la précédente édition.
Elle associe, de façon permanente, des données théoriques et épistémologiques à des applications pratiques au niveau du laboratoire et de l'industrie agroalimentaire.
Ce cours permet ainsi d'établir un lien [...] [lire la suite]