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Mieux connaÃître la cuisine corse

Mieux connaÃître la cuisine corse - gisserot - 9782877473279 -
Mieux connaÃître la cuisine corse  

Auteur : 

Editeur :  GISSEROT

Collection :  mieux connaître

Date parution :

La Corse : des montagnes baignées par le soleil plongeant à pic dans les flots bleus de la Méditerranée.
On ne s'étonnera pas dès lors que la cuisine de l'Ile de Beauté, ainsi que la baptisèrent les grecs, soit un mélange subtil de rude gastronomie montagnarde et de cuisine des rivages méditerranéens.

Utilisant avec brio des produits du terroir et de l'élevage extensif dans le maquis comme la châtaigne, le cochon sauvage, le gibier, le fromage de brebis et les produits de la pêche côtière, les cuisinières corses ont donné naissance à une tradition gastronomique simple, mais savoureuse, propre à l'Ile de Beauté.

Auteurs :

Brigitte et Jean-Pierre Perrin-Chattard ont publié une douzaine d'ouvrages de cuisine. Leurs tirages ont dépassé plusieurs centaines de milliers d'exemplaires. Amoureux de la Corse et de ses traditions, ils étaient parmi les plus qualifiés pour vous présenter la cuisine corse.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 125
Dimension : 12.6 x 19.1 x 0.8 cm
Poids : 190 gr
ISBN 10 : 2877473279
ISBN 13 : 9782877473279
5,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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