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Modernist Bread
Coffret en 6 volumes : Tome 1, Histoire et fondamentaux ; Tome 2, Ingrédients ; Tome 3, Techniques et équipement ; Tome 4, Recettes I ; Tome 5, Recettes II ; Tome 6, Manuel du chef

Modernist Bread - The Cooking Lab - 9780999292921 -
Modernist Bread  

Auteur : 

Editeur :  THE COOKING LAB

Date parution :
Reliure : Coffret
Nbr de pages : 2196
Dimension : 34 x 34 x 40 cm
Poids : 20150 gr
ISBN 10 : 0999292927
ISBN 13 : 9780999292921
525,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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