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Mon carnet de cuisine Asie

Mon carnet de cuisine Asie - Minerva - 9782830711554 -
Mon carnet de cuisine Asie  
Livre Epuisé, voir article similaire
Easy Chine
Année : 05/2019 

Auteur : 

Editeur :  MINERVA

Date parution :

Plus de 150 recettes authentiques, des astuces pratiques, des tours de main, des instructions claires sur les techniques de base de préparation et de cuisson et un glossaire des ingrédients asiatiques.
Des explications précises soutenues par plus de 200 illustrations - des ustensiles de base au matériel utilisé par les professionnels.
Pratique !

Auteurs :

Traducteur Photographe Photographe Photographe Eminent professeur de cuisine, consultant et historien, Terry Tan écrit et donne régulièrement des cours sur la cuisine asiatique et orientale. Né d'une mère sino-malaise et d'un père de descendance chinoise et indonésienne, Terry Tan a grandi au milieu de plats nés de ce métissage culturel. Auteur de quelques 30 livres de cuisine, dont Real Thai, Thai Table, Singapore Cooking, Cooking with Chinese Herbs et le Nonya Cookbook, il fait autorité pour tout ce qui touche aux cuisines régionales chinoise, indonésienne, philippine, malaise et vietnamienne. Il est également consultant auprès de grands industriels du secteur alimentaire.

Une collection avec un excellent rapport qualité/prix. Un format agréable à manipuler et qui ne prend pas de place dans la cuisine. Une "Bible" : 500 recettes toutes illustrées, faciles à réaliser.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine asiatique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 288
Dimension : 19 x 23.5 x 2.5 cm
Poids : 1025 gr
ISBN 10 : 2830711556
ISBN 13 : 9782830711554
25,40 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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15,00 €

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