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Monts-blancs et merveilleux. 30 recettes classiques et revisitées
30 recettes classiques et revisitées

Monts-blancs et merveilleux. 30 recettes classiques et revisitées - Hachette - 9782013963671 -
Monts-blancs et merveilleux. 30 recettes classiques et revisitées  
Livre Epuisé, voir article similaire
Pâtisserie naturelle
Année : 09/2019 

Auteur : 

Editeur :  HACHETTE

Collection :  Les petites recettes Hachette

Date parution :

Monts-blancs et merveilleux, les desserts les plus croquants du moment !
Ces douceurs sont toutes deux composées d’une meringue croquante au coeur fondant, recouverte de Chantilly et parsemée de chocolat râpé ou de vermicelles de marrons.
Une fois intégrés les principes de base du mont-blanc et du merveilleux, toutes les variantes sont possibles !
Mont-blanc rose au cassis, gâteau mont-blanc dragées, poires et vanille, merveilleux aux cerises, thé matcha et pistaches, merveilleux fraises des bois et pralines roses, merveilleux glacés au chocolat blanc, etc.
Voici 30 recettes pour décliner ces desserts presque cultes qui régaleront les plus gourmands (et les autres) !
30 recettes gourmandes préparées, goûtées & approuvées dans nos cuisines !

Auteurs :

Photographe Camille Lescoffier est passionnée de cuisine depuis toujours. Il y a quelques années, elle décide de quitter son emploi de publicitaire pour passer, avec succès, un CAP de pâtisserie. Depuis, elle travaille en tant que consultante pour de nombreux restaurants français. Elle publie ici son premier ouvrage.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Desserts et patisseries.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 80
Dimension : 17 x 22.5 x 1.2 cm
Poids : 404 gr
ISBN 10 : 201396367x
ISBN 13 : 9782013963671
7,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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