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Naissance de la vigne et du vin

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Naissance de la vigne et du vin  

Auteur : 

Editeur :  LIBRE ET SOLIDAIRE

Date parution :

Naissance de la vigne et du vin raconte l'aventure spectaculaire et fascinante du vin depuis l'aube de la civilisation, il y a plus de 7 000 ans, et démontre son rôle essentiel depuis la nuit des temps dans l'art de vivre raffiné, loué à la fois par le poète et le chercheur.

Patrick McGovern nous emmène dans un étonnant voyage aux temps des premières expérimentations de la fabrication de ce célèbre breuvage dans les tout premiers villages du Moyen-Orient. Même avant l'essor de la civilisation, il imagine nos ancêtres hominidés en train d'apprécier un « beaujolais nouveau du paléolithique ». Au cours de son voyage dans le temps, décrivant les premiers vins d'Égypte, de Mésopotamie et de Terre sainte, il crée une nouvelle synthèse du caractère central du vin dans l'histoire de l'homme, qui regorge de notions tirées de l'archéologie moderne, de la science et des arts. Il raconte comment le vin soulageait et guérissait les corps des êtres fatigués, enflammait l'imagination des artistes, animait les célébrations de toutes sortes, accompagnait les rois et les bourgeois dans l'au-delà et devint même l'incarnation symbolique de la vie elle-même.

« Nous commémorons cette histoire chaque fois que nous versons un verre de vin et savourons le produit de cette plante eurasienne clonée, croisée, transplantée, depuis ses origines au Proche-Orient, il y a plus de 7 000 ans [...]. La plupart des histoires de la vigne et du vin commencent là où celle-ci se termine. Elles s'appuient principalement sur les textes grecs et romains [...]. Ce livre a pour objet d'éclairer cette ?préhistoire?, cruciale mais en grande partie cachée, du vin et de son développement depuis l'âge du bronze jusqu'à eux. »

Étienne Akar (www.oeno.tm.fr)

Patrick McGovern dirige le laboratoire d'archéologie moléculaire de l'université de Pennsylvanie.

Il utilise dans ses recherches l'archéologie moléculaire ? technique émergente d'analyse des traces laissées par l'activité humaine ?, l'analyse génétique (analyse ADN) conjointement à l'étude des mythologies.

Son ouvrage a reçu plusieurs prix, dont le Grand Prix de l'Organisation internationale de la vigne et du vin.


Auteurs :

Traducteur Préfacier Préfacier Patrick McGovern dirige le laboratoire d'archéologie moléculaire de l'université de Pennsylvanie.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cépages et vignobles.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 462
Dimension : 15,5 cm × 22,5 cm × 2,4 cm
Poids : 960 gr
ISBN 10 : 2372630121
ISBN 13 : 9782372630122
33,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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