Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici

Tous les livres - Champignons

Les champignons de France

Les champignons de France

Auteur : Jean GUILLOTJean-Louis LAMAISONMichèle CHAMPCIAUXPatrice LERAUT
Editeur : SOLAR
Collection : Guide vert

Le Guide vert des champignons recense et décrit plus de 380 espèces de champignons à découvrir en détail. Une page entière est consacrée à chaque espèce. Des symboles et pictogrammes permettent de repérer rapidement leurs caractéristiques. Un coup d'oeil suffit pour distinguer les champignons comestibles de ceux qui ne le sont pas et évaluer leur qualité gustative. [lire la suite]

23,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

Il est bon ce champignon ?

Il est bon ce champignon ?

Auteur : Laux GMINDER
Editeur : LAROUSSE
Année : 08/2019


Cèpe de Bordeaux ou bolet amer  ? Morille ou gyromitre  ? Oronge ou amanite tue-mouche  ? Ce guide à spirales aux pages coupées dans la hauteur permet de comparer en haut, les champignons comestibles, en bas, leurs sosies non comestibles ou toxiques.
Découvrez dans cet ouvrage  :
–  175 espèces décrites. [lire la suite]

14,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

Biofilms

Biofilms

La vie des microbes en société
Auteur : Romain BRIANDET
Editeur : QUAE
Année : 05/2019

On trouve des biofilms un peu partout dans notre environnement, mais aussi sur nous et en nous. C'est par exemple sous cette forme que notre microbiote cutané fonctionne le plus efficacement. Si certains biofilms sont bénéfiques à la santé et aux activités humaines, d'autres, notamment sources potentielles de maladies chroniques ou de corrosion de matériaux, leur nuisent. [lire la suite]

16,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

Le mycélium à la conquête du monde

Le mycélium à la conquête du monde

Auteur : Paul STAMETS
Editeur : IMAGINE UN COLIBRI
Année : 12/2018

Paul STAMETS est l'un des grands spécialistes du sujet, mondialement reconnu. Un livre attendu, à destination de tout public, sur les champignons et leurs usages en médecine, alimentation, agriculture, dépollution des sols et des écoulements d'eau, régénération et protection des écosystèmes, doublé d'un manuel pratique pour la culture chez soi de champignons gastronomiques. [lire la suite]

35,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

Truffe et trufficulture

Truffe et trufficulture

Auteur : Olivier SAVIGNAC Jean-Marc OLIVIER Pierre SOURZAT
Editeur : FANLAC
Année : 11/2018

L’engouement mondial pour les truffes ne se dément pas : les cuisiniers s’ingénient à créer des mets truffés que les gastronomes s’arrachent. Pour répondre à cette attente, les trufficulteurs oeuvrent pour que les récoltes retrouvent enfin leurs niveaux élevés. Mais la tâche s’avère complexe. [lire la suite]

36,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Le chien truffier

Le chien truffier

L'éducation, les races, les concours, les truffes, les régions, les marchés
Auteur : Lou PARPAILLON
Editeur : GLYCINES EDITIONS
Année : 10/2018

Bien choisir son chien est primordial. Très souvent les conseils de dressage font défaut. Comment éduquer un chien en six à huit semaines. Ce guide répondra aux multiples questions et vous aidera tout au long de cette période d'apprentissage pour le chien, comme pour le maître. Presque tous les chiens peuvent chercher des truffes. [lire la suite]

7,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

Ode to the truffle

Ode to the truffle

Editeur : ALAN SUTTON
Année : 10/2018


Once the quasi-Romanesque story of the relationship between men and truffles has been revealed, this book invites the reader to discover truffles in all their forms before sharing French top chefs'recipes and secrets to make the best use of all the flavours and subtleties of the strangely unusual mushrooms. [lire la suite]

32,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Cultiver les champignons

Cultiver les champignons

Auteur : Folko KULLMANN
Editeur : ULMER
Année : 10/2018


La culture des champignons chez soi est actuellement très en vogue car elle permet d'avoir une grande variété de champignons délicieux (pleurotes, champignons de Paris, coulemelle), exotiques (Nameko, Reishi) et bons pour la santé (oreille de Juda, Shiitake, etc.) toute l'année. Synthétique, simple et complet, voici le premier livre sur le sujet à petit prix ! [lire la suite]

16,90 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)

Champignons portraits

Champignons portraits

Auteur : Ulrich HINZ Axel SCHMIDT
Editeur : ARTEMIS
Année : 09/2018

Ce livre n’est pas un guide comme les autres. Dans cet ouvrage, l’accent est mis sur les photographies et leur qualité inégalée, magnifiant les espèces de champignons présentées.

Exemptes d’ombre, de reflet ou de distorsion des couleurs, les photographies sont proche des illustrations naturalistes par leur netteté et le rendu du moindre détail. [lire la suite]

39,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Cuisine des champignons

Cuisine des champignons

Auteur : Collectif
Editeur : ARTEMIS
Collection : Carnet de cuisine
Année : 08/2018

80 recettes illustrées pour accommoder 25 champignons comestibles courants. Ce guide propose également des conseils pour préparer et nettoyer les récoltes ainsi que pour conserver ses champignons en les faisant sécher ou en les mettant en bocaux. Avec un élastique de fermeture. [lire la suite]

9,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)