Livres Epices et aromates

Plantes aromatiques et médicinales
700 espèces
Editeur : LAROUSSE
Collection : L'Oeil nature
Année : 02/2012

700 espèces de plantes aromatiques et médicinales du monde entier sont présentées dans ce guide d'identification, à la fois beau et pratique.

Plus de 1 500 magnifiques photographies et illustrations, toutes commentées, permettent une identification rapide et sûre.
[lire la quatrième du livre Plantes aromatiques et médicinales]

18,20 €
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La connaissance des sauges
Editeur : EDISUD
Collection : La connaisance des
Année : 03/2008

Les Sauges, c'est aujourd'hui la grande tendance, dans nos jardins.

Il faut dire qu'avec plus de 900 espèces, le genre Salvia offre une palette inouïe de formes, de tailles, de couleurs, de feuillages... et de parfums, pour certaines. Alors, réjouissons-nous.
[lire la quatrième du livre La connaissance des sauges]

36,00 €
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Plantes aromatiques Épices, aromates, condiments et huiles essentielles
Année : 04/2005

Les épices ont pour dessein de stimuler l'appétit et d'apporter de multiples sensations dans les registres olfactif et gustatif, en transformant les mets les plus neutres en un véritable régal pour nos papilles. Par leur richesse en principes aromatiques, elles contribuent également à notre bien-être et à l'équilibre de notre santé.
[lire la quatrième du livre Plantes aromatiques Épices, aromates, condiments [...]]

305,00 €
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Plantes aromatiques et médicinales du jardin
Auteur : Alain SOUBRE
Editeur : ARTEMIS
Année : 02/2021

75 plantes aromatiques et médicinales à glaner dans son jardin.
Pour chaque plante, une fiche détaillée et illustrée comprenant la description et l'origine de la plante, ses usages, les conseils de culture, de conservation et d'utilisation.
Votre pharmacie naturelle dans votre jardin !
Un guide tout en un, de la culture à la consommation.
[lire la quatrième du livre Plantes aromatiques et médicinales du jardin]

16,00 €
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Bons plants. Faire soi-même ses plants de légumes et d'aromatiques
Faire soi-même ses plants de légumes et d'aromatiques
Auteur : Jean VENOT
Editeur : ULMER
Année : 01/2021

Retrouver autonomie et qualité : le mode d'emploi pour pratiquer semis, boutures et greffes et produire de vrais bons plants ! Alors que de nombreux jardiniers s'approvisionnent uniquement en plants ' prêts à planter ' dans les jardineries, d'autres, en raison du choix variétal limité (des ...
[lire la quatrième du livre Bons plants. Faire soi-même ses plants de [...]]

19,90 €
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Menthe
Des petites graines à planter toute l'année
Editeur : HACHETTE
Collection : Prenez-en de la graine
Année : 09/2020

Dans ce coffret, 1 sachet de graines de menthe à planter dans un petit bocal en verre et à poser dans sa cuisine pour avoir toujours des aromatiques à disposition. Le reste du temps, le pot constituera une jolie déco nature pour votre intérieur. Dans le livre, vous trouverez des conseils pour semer et entretenir ces plantes toute l'année.
[lire la quatrième du livre Menthe]

3,00 €
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Basilic
Des petites graines à planter toute l'année
Editeur : HACHETTE
Collection : Prenez-en de la graine
Année : 09/2020

Dans ce coffret, 1 sachet de graine de basilic à planterdans un petit bocal en verre et à poser dans sa cuisine pour avoir toujours des aromatiques à disposition. Le reste du temps, le pot constituera une jolie déco nature pour votre intérieur. Dans le livre, vous trouverez des conseils pour semer et entretenir ces plantes toute l'année.
[lire la quatrième du livre Basilic]

3,00 €
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Le livre santé des épices
27 épices 200 recettes
Editeur : DAUPHIN
Année : 11/2019 (3ème édition)

La moitié de la pharmacie est dans la cuisine et l'autre moitié est dans le jardin. " Dicton ayurvédique Cet ouvrage inédit et très complet intègre 27 épices dans 200 recettes faciles et rapides à réaliser, des mises en bouche aux desserts.
[lire la quatrième du livre Le livre santé des épices]

23,90 €
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40 plantes aromatiques faciles à cultiver
Pour s’ouvrir à de nouvelles saveurs
Editeur : JOUVENCE
Année : 05/2019

Vous souhaitez parfumer vos repas d’herbes aromatiques fraîchement cueillies ? Vous vous demandez comment cultiver ces savoureux cadeaux de la nature ?
Alors lancez-vous : elles sont faciles à entretenir, repoussent les parasites tout en attirant des prédateurs utiles, relèvent votre ...
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8,90 €
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Plantes Détox
Pour toutes les infusions, tisanes, et eaux détox...Elles ne vous veulent que du bien!
Auteur : COLLECTIF
Editeur : HACHETTE
Année : 03/2019


Plantez, cultivez, dégustez, liberté  !

4 sachets de graines.

Un livre avec 24 plantes détox et bien-être pour des soins au naturel.
Les astuces essentielles pour vous  faire plaisir.
[lire la quatrième du livre Plantes Détox]

9,95 €
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50 règles d'or pour réussir ses plantes aromatiques
Auteur : Serge SCHALL
Editeur : LAROUSSE
Collection : 50 règles d'or
Année : 02/2019

Les 50 règles d’or pour réussir ses plantes aromatiques
Serge Schall
Du jardin à l’assiette : cultivez les saveurs !
Vous trouverez dans ce petit guide tout qu’il faut savoir pour réussir les classiques basilic, thym, persil ou ...
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3,95 €
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D'ici et d'ailleurs : les épices qui guérissent
1001 astuces et recettes pour profiter des multiples vertus des épices
Editeur : LEDUC
Année : 02/2019

Acné, conjonctivite, fièvre, hypertension, mal des transports... Et si la solution à vos maux du quotidien se trouvait dans votre cuisine ?De « Ajowan » à « Thym », Murielle Toussaint passe en revue toutes les épices que nous avons dans la cuisine en indiquant leur histoire et leurs propriétés thérapeutiques, mais aussi leur usage en médecine traditionnelle...
[lire la quatrième du livre D'ici et d'ailleurs : les épices qui guérissent]

7,90 €
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Il était une fois le café
histoire, botanique, arts et petits secrets
Auteur : Pascal MARTIN
Editeur : FERNAND LANORE
Année : 11/2018

Après nous avoir fait voyager autour du monde avec l'histoire du cacao, Pascal MARTIN nous emmène, avec ce nouvel ouvrage, à la découverte du café.
A travers un voyage extraordinaire sur ses origines les plus lointaines, ses variétés les plus utilisées, l'auteur nous révèle quelques recettes insolites chaudes et froides à refaire sans modération.
[lire la quatrième du livre Il était une fois le café]

22,00 €
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Portraits de thés - Voyage dans 40 pays producteurs
Auteur : Lydia GAUTIER
Collection : Botanique
Année : 10/2018

Il peut être noir, vert, jaune, rouge, venir de Chine, d’Écosse ou de Colombie… Nous en avons tous déjà bu, mais que savons-nous réellement du thé ?Derrière chaque thé, il y a une histoire et, surtout, une origine géographique qui ont contribué à le façonner, ainsi que l’inventivité d’un producteur. C’est ce que Lydia Gautier, ingénieur agronome, experte en thé, vous [...]
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34,90 €
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Les aromatiques
Auteur : Thomas ALAMY
Editeur : OUEST-FRANCE
Collection : Déplipoche
Année : 02/2017

Ce guide tout-terrain présente 25 plantes aromatiques sous la forme de fiches illustrées et détaillées avec leurs caractéristiques principales, les soins à apporter.
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Avec cette carte imperméable, indéchirable et facile à plier, retrouvez les meilleurs conseils pour cultiver, conserver et utiliser les principales herbes et plantes aromatiques.

[lire la quatrième du livre Les aromatiques]

5,90 €
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Les fines herbes
De la Terre à la table
Auteur : Lili MICHAUD
Editeur : MULTIMONDES
Année : 03/2015

Les fines herbes, de la terre à la table se veut un outil de référence pratico-pratique pour quiconque désire cultiver.

et cuisiner ces plantes formidables. Il est abondamment illustré et on y reconnaît le style simple et vulgarisé qui a fait la popularité des livres de Lili Michaud.
[lire la quatrième du livre Les fines herbes]

27,00 €
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Herbes aromatiques
Auteur : COLLECTIF
Editeur : LAROUSSE
Collection : 100% jardin
Année : 02/2012 (2ème édition)

- Écrit par des experts, le guide indispensable pour concevoir, cultiver et entretenir son jardin d'herbes aromatiques et condimentaires, en pleine terre ou en pot.
- Un catalogue illustré de 40 herbes de base pour la cuisine (planter, faire pousser, entretenir et récolter).
- Des conseils pratiques pour planter (godets, graines, boutures), récolter et conserver.
[lire la quatrième du livre Herbes aromatiques]

6,90 €
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Petit guide des herbes aromatiques
Année : 02/2011

Un guide pratique " du jardin à l'assiette " pour cultiver et cuisiner avec succès les herbes les plus parfumées. Un catalogue photographique de plus de 120 plantes aromatiques assorti d'explications sur leurs saveurs et leurs usages dans la cuisine, ainsi que leurs conditions de culture. Des exemples de plantations pour pots et jardinières, organisés par thèmes gourmands : les [...]
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Persil, coriande et cerfeuil
Editeur : ACTES SUD
Année : 03/2002

Persil, coriandre et cerfeuil forment un trio de fines herbes à la forte personnalité.
Ils appartiennent tous trois à la famille botanique des Ombellifères et ont été introduits dans les jardins d'Egypte, de Grèce ou d'Italie dès l'Antiquité.
Ces herbes aromatiques et médicinales ont nourri quelques mythes et beaucoup de croyances.
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10,70 €
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La moutarde et le raifort
Editeur : ACTES SUD
Année : 09/2001

Qu'y a-t-il donc de commun entre la moutarde petite graine noire ou blonde déjà citée dans la Bible, et le raifort à la longue et grosse racine, qui nous vient des pays de l'Est ?

Ces deux Crucifères si différentes sont en fait presque des cousines : mêmes fleurs, mêmes propriétés, même piquant en bouche.Moutarde et raifort ont du tempérament. Ils aiguisent l'appétit, [...]
[lire la quatrième du livre La moutarde et le raifort]

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