Livres Les légumes

Petite et grande histoire des légumes
Auteur : Eric BIRLOUEZ
Editeur : QUAE
Année : 10/2023

Recommandés pour notre santé et celle de la planète, les légumes sont aujourd'hui 'tendance' . Pendant près de douze mille ans, de la naissance de l'agriculture jusqu'au milieu du XXe siècle, ils ont constitué l'essentiel de la ration alimentaire de nos ancêtres, aux côtés des céréales et des légumes secs.
[lire la quatrième du livre Petite et grande histoire des légumes]

26,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Droit et pratique de l'instruction préparatoire 2022/2023 - 11e ed.
Juge d'instruction - Chambre de l'instruction
Editeur : DALLOZ
Collection : Dalloz Action
Année : 05/2022


De quoi le juge d’instruction est-il saisi ? Quelle est sa liberté de qualification ? Quelles sont les limites de ses pouvoirs ? Quelles sont les règles qui régissent l’interrogatoire de première comparution et celles relatives à la garde à vue ? Comment calculer les délais de ...
[lire la quatrième du livre Droit et pratique de l'instruction préparatoire [...]]

78,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Légumes
Auteur : Pascale ASPE
Editeur : TERRE VIVANTE
Année : 02/2021

Aromatiques : 25 aromatiques faciles à cultiver avec toutes les infos pour semer, repiquer, arroser, récolter, entretenir. Au verso. les principales propriétés médicinales et des astuces pour bien cuisiner ces herbes (+ 3 fiches thématiques). Fruits & petits fruits : 25 fruits du verger [pommes, poires, coings...) et petite fruits (fraises, framboises, groseilles...
[lire la quatrième du livre Légumes]

8,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Bons plants. Faire soi-même ses plants de légumes et d'aromatiques
Faire soi-même ses plants de légumes et d'aromatiques
Auteur : Jean VENOT
Editeur : ULMER
Année : 01/2021

Retrouver autonomie et qualité : le mode d'emploi pour pratiquer semis, boutures et greffes et produire de vrais bons plants ! Alors que de nombreux jardiniers s'approvisionnent uniquement en plants ' prêts à planter ' dans les jardineries, d'autres, en raison du choix variétal limité (des ...
[lire la quatrième du livre Bons plants. Faire soi-même ses plants de [...]]

19,90 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Je récolte des légumes, même en hiver
Auteur : Caroline GENEAU
Editeur : LAROUSSE
Année : 02/2020

Je récolte des légumes, même en hiver  !
 
Tomates, courgettes, concombres, haricots… c’est chouette  ! Mais pourquoi laisser en jachère votre potager la moitié de l’année  ? Renouons avec les cultures nourricières d’automne-hiver qui avaient autrefois leur place dans tous les jardins.
[lire la quatrième du livre Je récolte des légumes, même en hiver]

12,90 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Je cultive de superlégumes dans mon potager
Auteur : Serge SCHALL
Editeur : LAROUSSE
Année : 02/2020

Savez-vous que les vertus adoucissantes de l’oignon calment la toux et que cet antibiotique naturel renforce vos défenses  ?  Qu’une portion de 200  g de haricots verts fournit près de la moitié de vos besoins journaliers en vitamine A ? Que la ...
[lire la quatrième du livre Je cultive de superlégumes dans mon potager]

12,90 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Faîtes repousser vos légumes !
La méthode zéro déchet !
Editeur : LAROUSSE
Année : 09/2019

Qu’ont en commun un trognon de salade ou de céleri, des  restes de chou kale ou de pommes de terre, le dernier brin de votre bouquet de basilic ? Tous sont destinés à la poubelle ou au compost… à moins qu’en suivant les pas à pas de ce ...
[lire la quatrième du livre Faîtes repousser vos légumes !]

12,90 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Drôles de légumes
De nouveaux goûts à cultiver
Editeur : TERRE VIVANTE
Collection : Facile & bio
Année : 03/2019

Voyagez en jardinant Partir à l’étranger à l’intérieur même du potager, sans autres bagages que binette et arrosoir, ça vous tente ? Voici un moyen simple, peu coûteux et respectueux de l’environnement de découvrir ...
[lire la quatrième du livre Drôles de légumes]

14,00 €
Actuellement indisponible
Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur

Du lait pour mes courgettes
Et autre trucs de jardiniers astucieux
Auteur : Dan MARSHALL
Editeur : LAROUSSE
Année : 02/2019

Du lait pour mes courgettes
Dan Marshall
 
De la plantation d’un petit coin de légumes aux secrets de la guerre contre nos meilleurs ennemis, les limaces… tout est dans ce livre  ! Si vous voulez savoir comment une couche-culotte peut économiser des ...
[lire la quatrième du livre Du lait pour mes courgettes]

10,95 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


C'est bon, mais c'est quoi
60 légumes différents étonnants ou exotiques
Auteur : Serge SCHALL
Editeur : LAROUSSE
Année : 02/2019

C’est bon, mais c’est quoi  ?
60 autres légumes étonnants ou exotiques pour réveiller votre cuisine
Serge Schall
Une ciboule au goût d’échalote, des racines de campanule raiponce qui rappellent la noisette, de jeunes pousses de ...
[lire la quatrième du livre C'est bon, mais c'est quoi ?]

12,90 €
Actuellement indisponible
Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur

Produire tous ses légumes toute l'année !
Auteur : Blaise LECLERC
Editeur : TERRE VIVANTE
Collection : Facile & bio
Année : 04/2018

Régalez vous de légumes savoureux tout l'année A l'heure de la mondialisation de la production alimentaire, produire une partie de sa propre nourriture est un acte fort. Il s'agit d'une démarche individuelle relativement simple et rapide à mettre en place. Les légumes et fruits représentant une part importante de notre alimentation.
[lire la quatrième du livre Produire tous ses légumes toute l'année !]

14,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Cultiver ses tomates
Sous serre et en pleine terre
Editeur : NOIRES TERRES
Année : 06/2017

Des conseils pour cultiver des tomates toute l'année, prodigués par un horticulteur professionnel.

La tomate est la plus consommée au monde, après la pomme de terre. C'est aussi, la plus cultivée dans les jardins et sur les balcons. Ce livre est consacré à sa culture de janvier à décembre sous serre et en pleine terre.
[lire la quatrième du livre Cultiver ses tomates]

20,00 €
Disponible expédié
sous 8 à 14 jours


Petit traité gourmand de l'artichaut
Editeur : EQUINOXE
Année : 06/2017

Après un peu d'histoire qui retrace la saga de ce légume sur le bassin méditerranéen, Eliane Comelade évoque sa domestication et ses premiers développements, son expansion, de la Renaissance à nos jours, en Europe et dans le reste du monde. Elle nous décrit les variétés traditionnelles, leurs techniques de cultures. Enfin elle nous indique quelques précisions d'ordre didactique.
[lire la quatrième du livre Petit traité gourmand de l'artichaut]

17,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


La tomate - votre nouvelle meilleure amie !
Cuisine - jardin - beaute - soins
Auteur : Cathy VARTKES
Editeur : SANG DE LA TERRE
Année : 06/2017

On connaît la tomate pour ses qualités gustatives, mais on ignore souvent qu'elle regorge d'actifs aussi efficaces pour la santé et la beauté que pour venir à bout des tâches ménagères les plus ardues.
Découvrez tous les bienfaits insoupçonnés de cette merveilleuse alliée et apprenez mille et un secrets de grand-mère pour l'utiliser au quotidien.
[lire la quatrième du livre La tomate - votre nouvelle meilleure amie !]

14,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


La culture des tomates
Editeur : ARTEMIS
Année : 02/2017

Une présentation de 72 variétés de tomates pour faire le bon choix : aspect, conditions de culture et utilisation culinaire.
Tout ce qu'il faut savoir pour cultiver et entretenir ses tomates : comment semer ou planter, tuteurer, pailler, etc.
Quand faut-il tailler, arroser, fertiliser ?
Les maladies et les parasites de la tomate : les reconnaître et les traiter.
[lire la quatrième du livre La culture des tomates]

12,90 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Tomates d'hier et d'aujourd'hui
Editeur : HOEBEKE
Année : 05/2016

Avec plus de cent millions de tonnes vendues chaque année, la tomate est aujourd'hui le deuxième légume le plus consommé au monde, après la pomme de terre.
Depuis une vingtaine d'années, certains professionnels, soucieux de retrouver ses saveurs d'origine, tentent de remettre sur le marché des variétés plus anciennes et un peu oubliées.
[lire la quatrième du livre Tomates d'hier et d'aujourd'hui]

18,00 €
Actuellement indisponible
Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur

Tomates
Les variétés qui ont du goût et comment les cultiver
Editeur : ULMER
Année : 05/2016

Dans cette nouvelle collection des " Guides visuels de culture ", l'essentiel de l'information est donnée au lecteur sous forme de photos légendées.
Le traitement des thèmes par double-page accentue l'aspect très accessible de la collection.
Cultiver des tomates est la priorité des jardiniers qui se mettent au potager.
[lire la quatrième du livre Tomates]

14,95 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Le potager perpétuel
Utiliser les légumes vivaces pour un potager sans effort (ou presque)
Editeur : ULMER
Année : 04/2016

Aujourd'hui, les " consommateurs " (que nous sommes tous) sont tiraillés entre l'envie de cultiver leurs propres légumes et le manque de temps.
Or il existe une catégorie de légumes, peu connue, qu'il suffit de planter une fois pour avoir des récoltes continues pendant de nombreuses années : ce sont les légumes vivaces.
[lire la quatrième du livre Le potager perpétuel]

22,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Des salades toute l'année dans mon jardin
Auteur : Xavier MATHIAS
Editeur : TERRE VIVANTE
Collection : Facile & bio
Année : 02/2016

Quel jardinier ne s'est jamais heurté au problème de la salade " qui monte ", trouvé perplexe devant le choix de variétés à cultiver pour assurer une récolte régulière toute l'année sans alterner surproduction et pénurie.
.
.
?
Xavier Mathias nous livre ses secrets pour surmonter ces écueils, et plus encore.
[lire la quatrième du livre Des salades toute l'année dans mon jardin]

14,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Grand guide des plantes potagères
Histoire, origine, variétés, culture, nutrition
Année : 04/2015

Savez-vous que l'artichaut s'invitait déjà à la table des Romains ? Ou que du céleri a été retrouvé dans le tombeau de Toutankhamon ? Connaissez-vous les vertus médicinales du cumin ou de l'hysope ? Ou encore l'origine chinoise du crosne du Japon ? Savez-vous que le laurier-sauce est plus ...
[lire la quatrième du livre Grand guide des plantes potagères]

34,90 €
Disponible expédié
sous 8 à 14 jours


La petite encyclo Rustica du potager
Auteur : Michel CARON
Editeur : RUSTICA
Année : 10/2014

Vous avez toujours rêvé d'un potager facile à vivre ?
Dans cet ouvrage, vous trouverez toutes les clés pour réussir vos cultures.
Légumes, fruits, plantes aromatiques et plantes médicinales : redécouvrez ici tous les basiques d'un potager réussi, rassemblés en une centaine de fiches techniques classées de a à Z.
[lire la quatrième du livre La petite encyclo Rustica du potager]

14,95 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Elles sont bonnes mes tomates !
Des semis aux conserves
Auteur : Blaise LECLERC
Editeur : TERRE VIVANTE
Collection : Facile & bio
Année : 02/2014






Les étals de légumes regorgent désormais de variétés de tomates plus originales les unes que les autres, les jardiniers se passionnent pour la culture de la tomate et c'est à qui aura la plus grande variété de tomates dans son jardin. Dans les villages, des apéritifs " dégustations " s'organisent entre voisins...
[lire la quatrième du livre Elles sont bonnes mes tomates !]

14,00 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Ail et autres alliacées
Un concentré de bienfaits pour votre santé, votre beauté et votre jardin
Auteur : Carole MINKER
Editeur : EYROLLES
Collection : Concentré de bienfaits !
Année : 05/2012

L'ail et les autres Alliacées (oignon, échalote, poireau, ciboulette, ail des ours?) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :

 Pour votre santé . prévenir le développement de maladies chroniques (cardiovasculaires, neuro-dégénératives, cancers...
[lire la quatrième du livre Ail et autres alliacées]

5,90 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Les choux
Auteur : Jean-Paul THOREZ
Editeur : ACTES SUD
Année : 03/2002

La famille des choux fait preuve d'une étonnante diversité.

Qu'ils soient frisés ou pommés, verts ou rouges, choux-fleurs, choux-raves ou brocolis, ils sont tous issus du même ancêtre, un chou sauvage qui pousse sur les falaises du bord de mer en Europe occidentale, et ne ressemble guère à ses nombreux rejetons.
[lire la quatrième du livre Les choux]

10,70 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Le petit pois
Editeur : ACTES SUD
Année : 09/2001

Le petit pois n'existe que pour les gourmets : pour les botanistes, il s'agit en fait d'un pois potager, qu'on cultivait à I'origine pour le consommer sec, et dont on s'est peu à peu aperçu qu'il est excellent frais.
Introduit en grande pompe à la cour de France, le 18 janvier 1660, le " petit pois " devient alors l'objet d'une véritable passion, surtout parmi les femmes.
[lire la quatrième du livre Le petit pois]

10,70 €
Disponible expédié
sous 4 à 8 jours


Les plantes Potagères
46 planches illustrées.
Auteur : Collectif
Année : 05/2001

A ses origines et jusqu'à son affirmation comme discipline scientifique, la connaissance humaine du monde végétal fut partout et toujours de caractère utilitaire.

Elle s'est d'abord constituée en savoirs empiriques relatifs aux végétaux et matières premières d'origine végétale propres à assurer la vie et la survie de l'espèce humaine.
[lire la quatrième du livre Les plantes Potagères]

10,00 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur

Controler les cookies