Nettoyage-désinfection en abattoir et salle de découpe - itp - 9782859690055 -
Nettoyage-désinfection en abattoir et salle de découpe 

Nettoyage-désinfection en abattoir et salle de découpe

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Nettoyage-désinfection en abattoir et salle de découpe
Année : 00/1994 0

Auteur : 

Editeur : Itp

Date parution :
Type de support : CD ROM

Reliure :
Broché
ISBN 10 :
2859690050
ISBN 13 :
9782859690055
22,00 €
Définitivement indisponible
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Différentes phases d’un plan de nettoyage. Désinfection de l’atelier : rangement, prélavage, nettoyage, désinfection, rinçage, contrôle de la désinfection. Opérations annexes : porcherie d’attente, circuit sang, matériel démontable, frigos, quais, camions. Règles d’hygiène du personnel.

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