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Nos champignons
De la cueillette à l'assiette

Nos champignons - debaisieux - 9782913381728 -
Nos champignons 

Editeur : DEBAISIEUX

Collection : Nature pratique

Date parution :

Plus de 170 espèces à identifier 42 recettes à déguster - Des photos réalisées en milieu naturel, des descriptions et des dessins simples donnent les clés de la détermination des espèces, comestibles ou non. - De l'entrée au dessert, des chefs vous proposent des recettes originales, à réaliser au retour de la cueillette. Facile à utiliser sur le terrain, ce guide pratique présente les espèces les plus fréquemment rencontrées et répond aux questions essentielles de l'amateur.
Quelle est cette espèce et comment éviter de la confondre avec un champignon toxique ? Où la trouver ? Est-elle comestible et, si oui, comment la cuisiner ? Une quête passionnante qui sollicite les cinq sens.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Légumes et champignons.
Préface : Robert NEUBURGER,
Reliure : Broché
Nbr de pages : 191
Dimension : 14.1 x 19 x 1.4 cm
Poids : 360 gr
ISBN 10 : 2913381723
ISBN 13 : 9782913381728
15,50 €
En stock , expédition à 0.01€ lundi prochain (en savoir plus)
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