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Nourrir l'Europe en temps de crise
Vers des systèmes alimentaires résilients

Nourrir l'Europe en temps de crise - actes sud  - 9782330086572 -
Nourrir l'Europe en temps de crise 

Auteur : 

Editeur : ACTES SUD

Date parution :

En se basant sur les études scientifiques les plus pointues, Pablo Servigne propose une synthèse sans précédent et sans concession de la toxicité et surtout de la vulnérabilité de notre système alimentaire industriel. De la production à la transformation, de la distribution à la gestion des déchets, celui-ci est entièrement dépendant du pétrole, et donc inévitablement voué à disparaître avec la fin des énergies fossiles.
A quoi pourraient alors ressembler les systèmes alimentaires de demain ? En présentant quelques alternatives qui ont prouvé qu'elles n'étaient ni farfelues ni anecdotiques - de la permaculture à l'agriculture urbaine en passant par l'agroécologie ou le retour à la traction animale -, Pablo Servigne démontre, avec rigueur et conviction, que nous sommes à l'aube d'un changement radical et inévitable dans nos manières de faire et de penser.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Ecocitoyenneté - Consommation durable.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 202
ISBN 10 : 2330086571
ISBN 13 : 9782330086572
7,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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