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Nutrigénétique du risque cardiovasculaire
Terrains génétiques et nutrition

Nutrigénétique du risque cardiovasculaire - tec et doc / em inter - 9782743006150 -
Nutrigénétique du risque cardiovasculaire  

Auteur : 

Editeur :  TEC ET DOC / EM INTER

Date parution :

La nutrigénétique est une discipline nouvelle qui étudie les interactions gènes-environnement dans le cadre de la nutrition. Alors que la médecine prédictive est une réalité pour près d'un millier de maladies monogéniques rares, son application à des affections polyfactorielles comme les affections cardiovasculaires, le diabète de type II ou l'obésité suscite en effet, à tort ou à raison, à la fois des doutes et des certitudes.
Le premier chapitre expose les champs d'étude de la nutrigénétique et de la nutrigénomique. Il présente les stratégies et les méthodes de recherche et d'étude des gènes de susceptibilité ou de vulnérabilité aux nutriments, tout en précisant les limites et les espoirs de ces approches.
Le deuxième chapitre décrit pour la première fois les variants (simples polymorphismes ou haplotypes) de près de 300 gènes impliqués dans différentes affections ayant toutes en commun la capacité de conférer un risque d'atteinte cardiovasculaire (dyslipidémies, thrombose, hypertension, croissance endothéliale et adhésion, inflammation, diabète, obésité).
Le troisième chapitre détaille près de 200 gènes impliqués dans la variabilité individuelle de la réponse à un nutriment, à un régime ou à un exercice physique.
Le quatrième chapitre permet de mieux comprendre les distinctions à établir entre les différents types de tests génétiques, de mieux distinguer les contours des champs d'application possibles, et de mettre en balance la réflexion éthique et les incontestables bénéfices médicaux.
Nutrigénétique du risque cardiovasculaire est ainsi le premier ouvrage à aborder les principes d'étude et d'analyse des maladies polygéniques appliqués à un domaine aussi vaste que les affections cardiovasculaires, première cause de mortalité dans les pays développés, et à synthétiser les connaissances actuellement disponibles quant à l'implication des différents gènes incriminés.
Cet ouvrage s'adresse aux professionnels de santé, enseignants et chercheurs en génétique, cardiologie, nutrition, endocrinologie, biochimie, biologie médicale…

Auteurs :

Claudine Junien, professeur de génétique à la faculté de médecine de Paris-Ouest (université Paris V - René-Descartes), dirige l'unité de recherche U 383, " Génétique, chromosome et cancer " de l'INSERM (groupe hospitalier Necker - Enfants malades, Paris).


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 324
Dimension : 15.5x24
ISBN 10 : 2743006153
ISBN 13 : 9782743006150
160,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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