Nutrition et alimentation des animaux d'élevage Tome 1 - educagri - 9782844448859 -
Nutrition et alimentation des animaux d'élevage Tome 1 
Voir l'ancienne édition
Année : 07/2004

Nutrition et alimentation des animaux d'élevage Tome 1
Les bases théoriques de l'alimentation et les principes de raisonnement de l'alimentation

Mise à jour par des enseignants de l'enseignement agricole technique et supérieur, cette troisième édition prend en compte l'évolution des systèmes de production et leur contexte socioéconomique nouveau. Des compléments expliquent les changements de pratique d'élevage, éclairent les nouvelles préoccupations en termes d'environnement [...]
[lire le résumé du livre]

Auteur : 

Editeur : Educagri

Collection : Zootechnie

Date parution :  (3ème édition)

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
287
Poids :
670 gr
ISBN 10 :
2844448852
ISBN 13 :
9782844448859
27,00 €
En stock en ligne
Expédié aujourd'hui 
A retirer en librairie à partir du 20/03 à 25,65€ -5%
Paiements sécurisés
CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
0.01€ à partir de 35€ en France métropolitaine
Satisfait ou remboursé sous 14 jours ouvrés

Quel est le sujet du livre "Nutrition et alimentation des animaux d'élevage Tome 1"

Mise à jour par des enseignants de l'enseignement agricole technique et supérieur, cette troisième édition prend en compte l'évolution des systèmes de production et leur contexte socioéconomique nouveau.

Des compléments expliquent les changements de pratique d'élevage, éclairent les nouvelles préoccupations en termes d'environnement et de développement durable et sensibilisent au bien-être des animaux d'élevage. Les dernières mises en jour concernant les valeurs nutritives des aliments, calculées par l'Inra, y figurent.
L'organisation générale de l'ouvrage est fidèle à l'édition précédente et les utilisateurs retrouveront, entre autres, les niveaux de lecture: un premier niveau de connaissances de base et un second niveau d'approfondissement.

De nombreux schémas, illustrations et tableaux en couleurs complètent ces manuels.

Les deux tomes reprennent, de façon enrichie et remaniée, les chapitres de l'édition précédente:

  •     Ce premier tome, après avoir présenté l'élevage et ses nouveaux enjeux (chapitre 1), reprend les bases théoriques de l'alimentation (chapitres 2 à 5) et ses principes de raisonnement (chapitres 6 à 11);
  •     Le tome 2 rassemble l'alimentation des monogastriques (chapitres 1 à 4) et celle des polygastriques (chapitres 5 à 11).

Publics:

Élèves et stagiaires préparant un BTSA en productions animales, enseignants de zootechnie et biologie. Étudiants du second cycle de l'enseignement supérieur agronomique et vétérinaire, agent de développement et éleveurs.

En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Sciences de la Vie.

Sommaire et contenu du livre "Nutrition et alimentation des animaux d'élevage Tome 1 - Les bases théoriques de l'alimentation et les principes de raisonnement de l'alimentation"

Sommaire Partie 1 Les bases théoriques de l'alimentation Chapitre 1 L'élevage et ses nouveaux enjeux 8 1. L'agriculture et la société, une relation complexe 8 2. Les nouvelles exigences de la société en matière de Qualité des produits alimentaires 12 3. Les nouvelles exigences de la société en matière de Qualité environnementale et de bien-être animal 18 4. L'actlen des pouvelrs publics et des professionnels: chartes Qualité et contrôles 22 Chapitre 2 Les aliments 28 1. Les constituants des aliments 28 2. Les fourrages 35 3. Les racines et tubercules et leurs coproduits 42 4. Les aliments concentrés 44 5. Les autres coproduits 5'-1 Chapitre 3 La digestion et l'utilisation digestive 56 1. La digestion 56 2. L'absorption 89 3. La digestibilité 95 Chapitre 4 Les métabolismes 108 1. De l'absorption à l'utilisation métabolique 108 2. Le métabolisme énergétique de la cellule: la production d'énergie 110 3. Les métabolismes glucidique, lipidique et protidique 115 4. Le rendement d'utilisation métabolique ou coefficient d'utilisation métabolique (CUMI 130 5. L'utilisation des nutriments pour les productions 131 Chapitre 5 Les dépenses. les besoins et les recommandations alimentaires 144 1. La nature des dépenses 145 2. Les besoins et les apports alimentaires 145 Partie 2 Les principes de raisonnement de l'alimentation Chapitre 6 L'alimentation énergétiQue 150 1. Les dépenses énergétiQues des animaux 150 2. Les différentes étapes de l'utilisation de l'énergie des aliments 158 3. Les systèmes d'expression 162 Chapitre 7 L'alimentation azotée 176 1. I.:es matIères azotées 176 2. Les dépenses azotées et leur couverture 177 3. L'alimentation azotée des monogastriCiues 188 4. L'alimentation azotée des ruminants 196 Chapitre 8 L'alimentation minérale 210 1. Les fonctions des éléments minéraux 211 2. Les principes de l'alimentation minérale des animaux 221 Chapitre 9 L'alimentation vitaminique 230 1. Les vitamines liposolubles 231 2. Les vitamines hydrosolubles 241 Chapitre 10 La consommation d'aliments et d'eau 246 1. La régulation de la consommation des aliments 246 2. Les variations de l'ingestion chez les monogastriCiues 248 3. Les variations de l'ingestion chez les ruminants 251 4. La consommation d'eau 265 Chapitre 11 Les additifs alimentaires 270' 1. Quelques définitions 270 2. La règlementation 271 3. La classification des additifs autorisés en alimentation animale 272 Glossaire 278 Références bibliographiques 286 Crédits 288

    Avis clients sur Nutrition et alimentation des animaux d'élevage Tome 1 - educagri - Zootechnie

    (Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
    Donnez votre avis
     
    Controler les cookies