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Observatoire des entreprises de gros et d'expédition de fruits et légumes frais 2005-2007

Observatoire des entreprises de gros et d'expédition de fruits et légumes frais 2005-2007 - ctifl - 9782879112886 -
Observatoire des entreprises de gros et d'expédition de fruits et légumes frais 2005-2007 
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De l'arbre au sol - Les Bois Raméaux Fragmentés
Année : 11/2007 0

Auteur : 

Editeur : CTIFL

Date parution :

Mis en place depuis 1991, actualisé chaque année, ce rapport présente une analyse économique et financière des sociétés de la filière. Un échantillon de 445 entreprises est « observé » sur 3 ans : 84 expéditeurs, 113 coopératives, 27 importateurs, 221 grossistes.
Le document commence par un panorama général de la situation économique des fruits et légumes en 2006 (achats par les ménages, généralités sur les fruits et légumes frais, commerce de gros des fruits et légumes d'après l'Insee), et de celle des entreprises cette même année, avec un rappel des années antérieures. Puis chacun des groupes cités ci-dessus est analysé sous un angle économique (mode d'approvisionnement, clientèle, services) et financier (chiffre d'affaires, ratios de fonds propres, marges, résultats, capacité de financement…).
Au sein d'un même « métier », la diversité de cas d'entreprises est grande. Aussi, afin d'avoir une analyse fine et réaliste de ces sociétés, celles-ci sont subdivisées en groupes homogènes selon des critères adaptés à chaque métier.
Une dernière partie est consacrée à l'analyse du cycle d'exploitation (trésorerie, délais de paiement) et des sources de financement.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Maraîchage.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 96
Dimension : 21 x 30 cm
ISBN 10 : 2879112885
ISBN 13 : 9782879112886
23,33 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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