Oignons Poireaux et Cie
La culture biologique des alliacées
Aviez-vous déjà entendu parler de la mineuse du poireau, cette nouvelle mouche qui fait des ravages depuis quelques années ? Faut-il « habiller » ses poireaux lors du repiquage ? Pourquoi éviter de coucher les tiges d'échalote en fin de culture ? Comment cultiver l'ail malgré une terre humide ? Parmi tant d'autres, ces quelques questions [...]
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Auteur : Albert CAUSSIN
Editeur : Nature Et Progrès Belgique
Collection : Les cahiers jardinage
Date parution : 04/2011 (2ème édition)Quel est le sujet du livre "Oignons Poireaux et Cie"
Aviez-vous déjà entendu parler de la mineuse du poireau, cette nouvelle mouche qui fait des ravages depuis quelques années ?
Faut-il « habiller » ses poireaux lors du repiquage ? Pourquoi éviter de coucher les tiges d'échalote en fin de culture ? Comment cultiver l'ail malgré une terre humide ? Parmi tant d'autres, ces quelques questions trouvent leur réponse dans ce guide de culture bio des légumes de la famille des alliacées (ail, échalote, oignon, poireau), réputés pour leur grand apport à notre santé.
Que vous soyez débutant ou expert, vous trouverez dans ce livre les informations les plus complètes sur le sujet pour les jardiniers amateurs.
Professeur d'horticulture aujourd'hui retraité, Albert Caussin n'a rien perdu de sa grande passion pour la nature et le jardinage qu'il poursuit aujourd'hui dans un grand jardin de plus de vingt ares. Cette passion, il la partage toutefois avec une autre : la musique médiévale qu'il pratique avec une grande ferveur.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Création et entretien du potager.Sommaire et contenu du livre "Oignons Poireaux et Cie - La culture biologique des alliacées"
L'AIL, FABULEUX CONDIMENTIntroduction
Caractéristiques de la plante
Valeur alimentaire
LE POIREAU, GRAND ARISTOCRATE JOUANT DE L'EVENTAIL
Introduction
Caractéristiques de la plante
Valeur alimentaire
L'OIGNON, LEGUME DE SANTE PAR EXCELLENCE
Introduction
Caractéristiques de la plante
Valeur alimentaire
L'ECHALOTE, SUBLIME PRINCESSE DE NOTRE CUISINE
Introduction
Caractéristiques de la plante
Valeur alimentaire