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Olivier De Serres L'Ardechois, Père De L'Agriculture Francaise

Olivier De Serres L'Ardechois, Père De L'Agriculture Francaise - le dauphine libere - 9782811002039 -
Olivier De Serres L'Ardechois, Père De L'Agriculture Francaise 

Auteur : 

Editeur : LE DAUPHINE LIBERE

Date parution :

Olivier de Serres, homme de la Renaissance, exploite sa terre du Pradel, en Vivarais. Après des années d'expérimentation, il publie, en 1600, Le Théâtre d'agriculture et mesnage des champs. Ce traité expose tout ce que doit savoir le gentil-homme qui veut mettre en valeur un domaine : cultures des céréales et de la vigne, élevage, jardins et vergers, et aussi volailles, abeilles et vers à soie. L'ouvrage, écrit dans un français pittoresque, est plein de philosophie et d'humanisme. Il intéresse particulièrement le roi Henri IV, qui veut redresser l'économie de son royaume pacifié après les guerres de Religion. Olivier de Serres restera un modèle pour les agriculteurs, et demeure encore aujourd'hui un maître à penser de l'agriculture « raisonnée » qui vise à concilier le respect de l'environnement, la sécurité sanitaire et la rentabilité économique.


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Reliure : Broché
Dimension : 15 x 21 cm
ISBN 10 : 2811002030
ISBN 13 : 9782811002039
8,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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