Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Passion commune

Passion commune - De Borée - 9782812922305 -
Passion commune  

Auteur : 

Editeur :  DE BOREE

Date parution :

Deux cuisiniers en Auvergne.
De leur Passion Commune est né cet ouvrage, en forme d'hommage gourmand aux producteurs et aux saveurs.
.
.

Auteurs :

Photographe Préfacier Auteur Auteur Wilfrid Chaplain oeuvre derrière les Fourneaux de l'hôtel Radio à Chamalières depuis août 2009, et a obtenu I'étoile au guide Michelin en 2013. Fier de sa région d'adoption, il travaille chaque jour avec des produits de qualité dont il connaît l'origine. Frédéric Huret est processeur de cuisine et de pâtisserie au Lycée Hôtelier de Chamalières, Toque d'Auvergne et délégué régional de l'Académie nationale de cuisine. Il a à coeur de transmettre son savoir-faire, dans le respect des produits en majorité issus de filières régionales.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de Chefs.
Préface : Périco LéGASSE,Régis MARCON,
Reliure : Relié
Nbr de pages : 202
Dimension : 24.7 x 29.8 x 2.2 cm
Poids : 1555 gr
ISBN 10 : 2812922303
ISBN 13 : 9782812922305
29,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Passion commune - De Borée -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Saler et fumer sa viande
14,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, A table !
18,50 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Extracteur de jus
9,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Physiologie du goût
19,80 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Poisson cru (ou presque !)
19,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Un dîner aux Tamaris
42,50 €