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Pastasciutta. Les meilleures recettes de pâtes courtes
Les meilleures recettes de pâtes courtes

Pastasciutta. Les meilleures recettes de pâtes courtes - Albiana - 9782846981170 -
Pastasciutta. Les meilleures recettes de pâtes courtes  

Auteur : 

Editeur :  ALBIANA

Date parution :

Voilà donc arrivé le second tome de Pastasciutta consacré à l'art de préparer et d'accommoder ce monument national que constituent les pâtes e, Italie.
D'ailleurs, l'italien ne dit-il pas avec amour -et un zeste d'emphase -La Pasta !
?
Car c'est bien de cela qu'il s'agit : l'ingrédient principal d'une gastronomie élevée au rang de la culture et vénérée comme telle.
Depuis l'Antiquité, l'art culinaire, le bien manger, le partage du meilleur des mets sont à l'égal des autres arts en Méditerranée et plus particulièrement en Italie.
, héritière de la Rome des Césars.
Ainsi les pâtes sont-elles, depuis le Moyen Age au moins, sur la table des nantis mais aussi des plus pauvres.
C'est tout un pan de ce patrimoine d'une exceptionnelle richesse qui est proposé ici, faisant suite à un ouvrage consacré aux pâtes longues Albiana 2004), par l'abord des meilleures recettes de pâtes courtes -dans l'attente d'un troisième volume consacré aux pâtes farcies.
Plus de soixante recettes, ont été réunies, pour une célébration toute en saveurs de ce génie culturel, où seul l'amour de la bonne cuisine et raffinement des ingrédients naturels saura guider vos pas.
.
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En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Pâtes , riz et céréales.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 93
Dimension : 15 x 22 x 1 cm
Poids : 195 gr
ISBN 10 : 2846981175
ISBN 13 : 9782846981170
15,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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