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Patisserie, gâteaux, tartes, brioches, biscuits...

Patisserie, gâteaux, tartes, brioches, biscuits... - Larousse - 9782035870438 -
Patisserie, gâteaux, tartes, brioches, biscuits... 

Auteur : 

Editeur : LAROUSSE

Collection : Comme un chef

Date parution :

70 recettes de gâteaux, tartes, brioches, biscuits et autres petites friandises.
Des techniques de pâtisseries illustrées : foncer un moule à tarte, chemiser un moule à manqué de papier sulfurisé, préparer une pâte sablée, réussir une pâte levée, trancher une génoise… Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 190
Dimension : 19 x 24 x 2 cm
Poids : 685 gr
ISBN 10 : 2035870437
ISBN 13 : 9782035870438
9,95 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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