Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Petit précis de pesto

Petit précis de pesto - Editions du Pétrin - 9791094184035 -
Petit précis de pesto 

Auteur : 

Editeur : Editions Du Pétrin

Collection : Petits précis en P - 5

Date parution :

Comme autant de jours que Dieu prit pour créer le monde, le véritable pesto alla genovese nécessite sept ingrédients, pas un de moins !
Et seule la recette au mortier, au pilon et à.
.
.
l'huile de coude trouve grâce aux yeux des puristes.
Ce pesto " parfait " est-il alors à la portée du commun des mortels ?
Sous la conduite de Filippo Gropallo, cela ne fait pas l'ombre d'un doute.
Dans son Petit Précis de Pesto, sans s'interdire le recours au robot électrique, Filippo Gropallo nous initie à l'art consommé du pesto verde.

Auteurs :

Illustrateur Auteur Nom illustre qui donna à Gênes un des premiers Abate del Popolo (Abbé du peuple) à l'origine du Confeugo (cérémonie de partage du feu) au XIVe siècle, un maire au XIXe siècle, Gropallo baptise aussi l'une des plus belles villas XVIIe ainsi qu'une artère de la ville. A n'en pas douter, Filippo Gropallo a le pesto genovese dans le sang. Il le pratique assidûment tout en rêvant à l'antique mortaio - mortier - familial en marbre de Carrare aperçu dans des cuisines cousines. Finaliste assidu aux pré-sélections du Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio, Filippo Gropallo, qui a longtemps travaillé dans le secteur du livre, connait son sujet sur le bout du pilon !


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.

Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
32
Dimension :
14 x 18.5 x 0.4 cm
Poids :
70 gr
ISBN 10 :
1094184039
ISBN 13 :
9791094184035
7,50 €
Sur commande
Expédié sous 4 à 8 jours (en savoir+)

Avis clients sur Petit précis de pesto - Editions du Pétrin - Petits précis en P

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis