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Petit précis de polenta

Petit précis de polenta - Editions du Pétrin - 9791094184004 -
Petit précis de polenta 

Auteur : 

Editeur : Editions Du Pétrin

Collection : Petits précis en P

Date parution :

Des souvenirs d'enfance à l'étymologie, de la Sérénissime à aujourd'hui, de la polenta du nord à la farnata du sud, de la poutia piémontaise à la confia voisine, Alessandra Pierini nous convie à un voyage en Italie au fil de ses polente.

Auteurs :

Illustrateur Génoise par son père et émilienne par sa mère, Alessandra Pierini est assurément l'une des meilleures spécialistes de gastronomie italienne de l'hexagone. Pendant 17 ans, Alessandra a tenu une épicerie-trattoria pointue à Marseille. Aujourd'hui, quand elle ne sert pas quelques clients exigeants dans son épicerie parisienne, elle écrit de savants et gourmands ouvrages inspirés des réminiscences de l'enfance.


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Descriptif : 

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
30
Dimension :
14 x 18.5 x 0.4 cm
Poids :
75 gr
ISBN 10 :
1094184004
ISBN 13 :
9791094184004
7,50 €
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