Petits plats savoureux contre le reflux
Le Dr Martine Cotinat est gastro-entérologue, spécialiste du reflux. Dans ce livre, elle explique comment, sans médicament, en modifiant simplement son alimentation on peut se débarrasser du reflux gastro-œsophagien, un problème qui empoisonne la vie d’un Français sur trois.Après un court chapitre de vulgarisation pour ceux qui veulent comprendre ce trouble [...]
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Auteur : Martine COTINAT
Editeur : Thierry Souccar
Date parution : 02/2018Quel est le sujet du livre "Petits plats savoureux contre le reflux"
Le Dr Martine Cotinat est gastro-entérologue, spécialiste du reflux. Dans ce livre, elle explique comment, sans médicament, en modifiant simplement son alimentation on peut se débarrasser du reflux gastro-œsophagien, un problème qui empoisonne la vie d’un Français sur trois.
Après un court chapitre de vulgarisation pour ceux qui veulent comprendre ce trouble digestif et ses origines, l’auteur décrit les grandes règles alimentaires à respecter :
- apporter des aliments protecteurs,
- limiter les aliments qui agressent (café, soda, excès de laitages…),
- privilégier les aliments qui favorisent la mastication, le transit et ceux qui aident à mieux résister au stress (car le stress altère les muqueuses),
- prévoir des collations (fruits, amandes…) pour que les repas ensuite ne soient pas trop copieux, - veiller au repas du soir car on s’apprête à passer en position couchée (légumes à mâcher plutôt qu’en soupe, poisson plutôt que viande, pas de pain et fromage…)
Auteur Martine Cotinat est gastro-entérologue formée à la nutrition et à la micronutrition. Spécialiste du reflux gastro-oesophagien, elle améliore la vie de ses patients depuis plus de trente ans.
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