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Piment

Piment - hachette - 9782019451684 -
Piment  

Auteur : 

Editeur :  HACHETTE

Date parution :

On se (re)lève tous pour le piment !
Doux, relevés, brûlants, explosifs.
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Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats.
Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de che technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l'échelle de Scoville.
Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot.
POUR METTRE DU PIQUANT DANS VOTRE ASSIETTE : piperade à la basquaise, truffes au piment d'Espelette, riz sauté au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse.
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En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisines du monde.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 192
Dimension : 22.5 x 30.6 x 2.5 cm
Poids : 1394 gr
ISBN 10 : 2019451689
ISBN 13 : 9782019451684
29,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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