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Place aux fromages

Place aux fromages - atelier des brisants - 9782846231527 -
Place aux fromages 

Auteur : 

Editeur : ATELIER DES BRISANTS

Date parution :

Depuis toujours passionné de bonne chère et de plaisirs épicuriens, j’ai voulu dans ce livre partager le bonheur qui est le mien de découvrir et faire découvrir les richesses gastronomiques de nos terroirs.
Il n’était pas possible d’évoquer ici tous les nombreux et délicieux fromages qui composent le plus varié, le plus vaste et le plus beau plateau de fromages du monde.
Il m’était impossible de faire une sélection.
J’ai donc choisi de vous parler simplement, de vous raconter l’histoire, la naissance et l’origine des 45 Appellations d’Origine Protégé des fromages de France significatives de savoirs ancestraux, de leurs diversités.
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Et pour le plus grand bonheur des papilles je les ai accompagnés d’un recueil de 45 recettes, de l’entrée au dessert.

Auteurs :

Auteur L’auteur, Laurent Charron est crémier-fromager au Passage, à Lormont en gironde.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisines régionales.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 96
Dimension : 15 x 15
Poids : 401 gr
ISBN 10 : 2846231524
ISBN 13 : 9782846231527
17,00 €
Sous réserve de l'éditeur (en savoir plus)
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