Plantes comestibles, cueillette et recette des 4 saisons
Plus de 250 plantes sauvages et comestibles 60 recettes à concocterDes photos réalisées en milieu naturel et des descriptions précises pour identifier chaque espèce.Des astuces de cuisine et des recettes originales, qui mettent en valeur les saveurs des plantes traitées.Ce guide pratique à [...]
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Auteur : Christophe Anglade , Guy Lalière , Christophe Leray , Francis Debaisieux
Editeur : Debaisieux
Date parution : 07/20134 / 5 | (1) avis
Reliure :
Broché
Nbr de pages :
192
Dimension :
14 x 19 cm
ISBN 10 :
2913381545
ISBN 13 :
9782913381544
16,50 €
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Quel est le sujet du livre "Plantes comestibles, cueillette et recette des 4 saisons"
Plus de 250 plantes sauvages et comestibles 60 recettes à concocter
- Des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions précises pour identifier chaque espèce.
- Des astuces de cuisine et des recettes originales, qui mettent en valeur les saveurs des plantes traitées.
Ce guide pratique à utiliser sur le terrain présente des espèces communes de votre environnement proche. Il explique quand et dans quels milieux les cueillir, comment différencier les comestibles des toxiques, quelles parties utiliser : feuilles, fleurs, fruits... et comment les préparer pour profiter des apports nutritionnels de ces trésors de santé.
De salades en soupes sauvages, découvrez des saveurs et des parfums oubliés.
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Avis clients sur Plantes comestibles, cueillette et recette des 4 saisons - debaisieux -
(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)4 / 5
Qualité du texte 4 / 5
Illustrations 3 / 5
Ergonomie 5 / 5
Par : Nicolas.Mu le 14-04-2021
Un bon ouvrage méconnu
J'aime bien comment est structuré l'ouvrage (printemps, hiver, été, automne...). Les descriptions sont bonnes et pertinentes, on a plaisir à fouiller l'ouvrage en fonction de notre époque. Reste que je trouve toujours difficile de partir en pleine nature seulement muni d'un ouvrage comme celui-là lorsque l'on est novice...
