Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
COVID19 : Contact par mail uniquement

A poils et à plumes. 70 recettes de gibier
70 recettes de gibier

A poils et à plumes. 70 recettes de gibier - gerfaut - 9782351911778 -
A poils et à plumes. 70 recettes de gibier  

Auteur : 

Editeur :  GERFAUT

Date parution :

Non, la cuisine du gibier n'est pas nécessairement longue et compliquée !
.
.
.
pas plus qu'elle n'est obligatoirement classique et accompagnée de sauces sophistiquées.
Aujourd'hui, on peut cuisiner le gibier simplement et facilement.
On le déguste en tartare, en curry, en tajine, au barbecue ou à la thaï .
Ses qualités nutritionnelles sont exceptionnelles et il est bon marché.
Avec plus de 70 recettes de gibier et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples "Parmentier de sanglier au genièvre", inventives "Caille tandoori, riz grillé à la mangue et aux amandes", goûteuses "Daube de marcassin à l'orientale (orange, coriandre, cumin, piment.
.
.
)", ou encore bistronomiques "Filet de cerf poivré, lie de vin au céleri et chanterelles".

De nombreuses photos de ce titre racontent la chasse, la convivialité ou les paysages traversés : c'est un voyage au milieu des bois. Ce "retour de chasse" nous entraîne en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d'ici ou d'ailleurs... un véritable régal des yeux et du palais !
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Neurologie.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 191
Dimension : 20.5 x 26.2 x 2.1 cm
Poids : 970 gr
ISBN 10 : 2351911776
ISBN 13 : 9782351911778
24,95 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur A poils et à plumes. 70 recettes de gibier - gerfaut -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Les couilles. Dix façons de les préparer
8,00 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Le 5e quartier
20,00 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Cuisiner le sanglier
17,00 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Cuisiner le faisan
17,00 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Boucherie, Leçons en pas à pas
39,90 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Bien découper et préparer son gibier
17,50 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Cuisine du gibier
24,90 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, La cuisine du canard gras
9,00 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, La cuisine des chasseurs
9,00 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Délicieux insectes
10,90 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Les recettes de viande les plus faciles du monde
19,95 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Copains comme cochons. 70 recettes
24,95 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Gibier. 40 gibiers à poil et à plume, 85 recettes et gestes techniques
49,00 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Le veau. Dix façons de le préparer
8,00 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Recettes carnivores
6,95 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, La cuisine du cochon
2,50 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, Les exquises cochonneries des cahiers de Delphine
8,50 €
Dernières parutions sur Viande , volaille et gibier, La viande expliquée aux végétariens : 50 bonnes raisons de manger de la viande !
5,00 €

Rubriques associées pour A poils et à plumes. 70 recettes de gibier :