Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Poisons cachés ou plaisirs cuisinés : dialogue entre un chef et un scientifique

Poisons cachés ou plaisirs cuisinés : dialogue entre un chef et un scientifique - actes sud - 9782330093112 -
Poisons cachés ou plaisirs cuisinés : dialogue entre un chef et un scientifique 

Auteur : 

Editeur : ACTES SUD

Collection : Domaine du possible

Date parution :

Les auteurs expliquent en quoi la manière de produire et de consommer les aliments conditionne un choix de société. Ils remettent en question le système agroalimentaire actuel et militent pour l'épanouissement des saveurs, tout en préservant la vie sous toutes ses formes, plutôt que de continuer à creuser la voie industrielle et chimique au péril de la santé publique et de l'environnement.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Industrie agroalimentaire.
Reliure : Relié
Dimension : cm
ISBN 10 : 233009311x
ISBN 13 : 9782330093112
19,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Poisons cachés ou plaisirs cuisinés : dialogue entre un chef et un scientifique - actes sud - Domaine du possible

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions dans Domaine du possible, Océan plastique
22,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Dessine-moi un avenir
16,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Ville sauvage :  Marseille
25,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Raviver les braises du vivant
20,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Imaginer le monde de demain
19,50 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Qui nourrit réellement l'humanité ?
19,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Ecolonomie 2 : la transformation créatrice. 100 entreprises s'engagent
20,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Le pouvoir du lien. Quand l'hippothérapie et les neurosciences cheminent ensemble
18,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Et si... ?. Libérer notre imagination pour créer le futur que nous voulons
23,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Se réapproprier la conversation
28,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Manifeste pour l'océan et l'humanisme
20,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, D'un commerce équitable à un marché juste
19,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Renaissance écologique
21,50 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, L'Agroécologie peut nous sauver
18,50 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Plaidoyer pour la Terre
15,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Manifeste et plaidoyer pour la Terre
25,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Dieselgate
19,00 €
Dernières parutions dans Domaine du possible, Pour une révolution dans la mer
25,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Varia
49,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Qui veut la peau de notre agro-alimentaire
18,90 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, COVID-19 et agriculture
25,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Qualité et sécurité alimentaire
45,90 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Planète soja
17,90 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, De la terre à l'assiette
18,90 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Steak barbare
23,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Concepts de génie alimentaire
89,16 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Ingénierie de la structure des produits alimentaires
45,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Bois et industries agroalimentaires
35,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Ecoconception et éco-innovation dans l'agroalimentaire
93,40 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Menaces sur l'alimentation
25,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable
140,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Clean meat
22,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Innovations et marketing agroalimentaires
39,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, L'industrie bio française
15,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Le kit du responsable qualité en agroalimentaire
26,00 €
Dernières parutions sur Industrie agroalimentaire, Formulation des Bioactifs Tome I
49,00 €

Rubriques associées pour Poisons cachés ou plaisirs cuisinés : dialogue entre un chef et un scientifique :