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Poissons, coquillages & crustacés

Poissons, coquillages & crustacés - Marabout - 9782501116756 -
Poissons, coquillages & crustacés 
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Année : 07/2020 

Auteur : 

Editeur : MARABOUT

Date parution :

Le précis indispensable pour apprendre à préparer et à cuisiner les produits de la mer.
80 recettes simples, des grands classiques comme le saumon gravlax ou les moules à la crème mais aussi des recettes aux combinaisons de goûts et de saveurs plus insolites comme le lieu noir rôti accompagné d'une crème au tarama et aneth ou le sandre grillé servi avec une sauce aux morilles, fond de veau et graines de fenouil.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine de Chefs.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 184
Dimension : 19.8 x 24.8 x 2.7 cm
Poids : 945 gr
ISBN 10 : 2501116755
ISBN 13 : 9782501116756
18,99 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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