Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Pomme

Pomme - de la martiniere - 9782732489940 -
Pomme  

Auteur : 

Editeur :  DE LA MARTINIERE

Date parution :

Qui est la pomme ?
Colorée, croquante, fondante, acidulée.
.
.
40 recettes simples, gourmandes et créatives Un reportage auprès de producteurs pour découvrir des variétés savoureuses et deux portraits de chefs qui partagent leur recette exquise Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la pomme.

Auteurs :

Rédacteur (rédigé par) Styliste Photographe Auteur Elu Meilleur Pâtissier de l'année 2014 par le Guide Pudlo, Christophe Adam a cultivé et exercé son art au sein de grands établissements (Le Gavroche, Le Crillon) et s'est formé aux côtés de Christophe Felder, avant de rentrer chez Fauchon en 1996 et de devenir directeur de création. Il est aujourd'hui créateur de pâtisseries : L'Eclair de génie, endroits éphémères, consulting... Depuis 2012, il a développé L'Eclair de génie à travers 9 boutiques à Paris et 13 à l'étranger (Japon, Italie, Canada, Corée, Hong Kong...), qui rencontrent un franc succès, de même que son Dépôt Légal, un nouveau concept à Paris. Aux éditions de La Martinière, il a notamment publié Eclair de génie, Eclairs ! , Caramel...


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Les arbres fruitiers.
Reliure : Relié
Dimension : 17.1 x 22.6 x 1.3 cm
ISBN 10 : 2732489948
ISBN 13 : 9782732489940
14,90 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Pomme - de la martiniere -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Le B.A.-BA de la cuisine - Eaux détox
7,90 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Verrines pour l'apéro
5,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Sportif
5,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Le grand livre des Glaces
19,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, Jus, smoothies et mocktails 100 recettes fraîcheur NED
5,95 €
Dernières parutions sur Cuisine et vins, 100 recettes pâtes à tartiner, confitures  et autres délices - home made
4,95 €