Prescription médicale diététique pratique chez l'enfant à l'hôpital - doin / ap-hp / lamarre - 9782850309670 -
Prescription médicale diététique pratique chez l'enfant à l'hôpital  

Prescription médicale diététique pratique chez l'enfant à l'hôpital

Le maintien ou la récupération d'un état nutritionnel et métabolique aussi proche que possible de la normale, fait partie intégrante de la prise en charge médicale de tout patient.Le but de ce guide est de définir le type d'alimentation dont a besoin un enfant hospitalisé, en fonction de sa pathologie et de ses caractéristiques. La [...]
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Auteur : 

Editeur :  Doin / Ap-hp / Lamarre

Collection :  Les guides de l'AP-HP

Date parution :

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
56
ISBN 10 :
2850309672
ISBN 13 :
9782850309670
8,50 €
Définitivement indisponible
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Quel est le sujet du livre "Prescription médicale diététique pratique chez l'enfant à l'hôpital"

Le maintien ou la récupération d'un état nutritionnel et métabolique aussi proche que possible de la normale, fait partie intégrante de la prise en charge médicale de tout patient.

Le but de ce guide est de définir le type d'alimentation dont a besoin un enfant hospitalisé, en fonction de sa pathologie et de ses caractéristiques. La prise en charge nutritionnelle doit suivre un cheminement cohérent, dans lequel la complémentarité professionnelle apparaît au premier plan.
A un nombre important de pathologies et de situations très diversifiées, correspond un nombre restreint de prises en charge. Pour élaborer une prescription nutritionnelle, ce guide propose des termes homogènes de prescription qui correspondent à des actions diététiques précises et codifiées.

Les différents types d'alimentation thérapeutique sont définis par rapport à des objectifs à atteindre : augmenter, contrôler, restreindre ou parfois exclure certaines composantes des apports alimentaires, modifier la texture de certains aliments ou leur voie d'administration. Pour aborder tous les champs de la pathologie pédiatrique, la prise en charge des pathologies rares (anomalies métaboliques et enzymatiques) est évoquée, bien que ne concernant que des services très spécialisés.

Pour chaque type de prise en charge, sont détaillés :

1. l'intitulé de la prescription médicale diététique
2, les indications (pathologies concernées)
3. les objectifs nutritionnels et les repères théoriques en termes de nutriments
4. les principes de diététique pratique
5. les critères d'ajustement de la prescription

L'approche par pathologie est effectuée au moyen d'un index qui renvoie aux tableaux concernés, certaines pathologies pouvant relever de prises en charge complémentaires ou modulées selon la sévérité, la forme clinique et/ou l'évolution.

Sommaire et contenu du livre "Prescription médicale diététique pratique chez l'enfant à l'hôpital"

Sommaire Introduction IX La prise en charge nutritionnelle: une démarche en six points Tableaux des types d'alimentation 11 -Alimentation normale 12 -Alimentation hyperénergétique 14 -Alimentation hyperprotidique 14 -Alimentation entérale 16 -Alimentation contrôlée en énergie 18 -Alimentation contrôlée en protides 18 -Alimentation contrôlée en glucides 20 -Alimentation contrôlée en glucides et en lipides 22 -Alimentation hypolipidique enrichie en TeM 22 -Alimentation hypocholestérolémiante 24 -Alimentation hypolipidique 24 -Alimentation cétogène 24 -Alimentation riche en fibres 26 -Alimentation pauvre en fibres 26 -Alimentation pauvre en résidus 26 -Alimentation antidiarrhéique 28 -Alimentation limitée en lactose 28 -Alimentation épaissie 28 -Alimentation d'exclusion d'un allergène 30 -Alimentation sans protéine de lait de vache 30 -Alimentation sans gluten 30 -Alimentation sans saccharose 32 -Alimentation sans glucose ni galactose 32 -Alimentation sans galactose 32 -Alimentation sans fructose 32 -Alimentation contrôlée en sodium 34 -Alimentation contrôlée en potassium 34 -Alimentation hypoprotidique pour maladies du métabolisme 36 -Alimentation hypoprotidique contrôlée en phénylalanine 36 -Alimentation protégée et décontaminée 38 -Alimentation pour préparation colique 38 -Alimentation pour bilan d'absorption et dosage de stéatorrhée 38 Bibliographie 41 Index par pathologie 45 Calendrier de diversification alimentaire 49 Courbes de croissance staturo-pondérale, garçons 50 Courbes de croissance staturo-pondérale, filles 51 Courbes IMC, garçons 52 Courbes IMC, filles 53 Courbe d'Edwards (maladies neuromusculaires) 54 Score de risque nutritionnel pédiatrique 55 Adaptation de la quantité de protides à la fonction rénale 56

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