Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici

Produits "bio" De quelle qualité parle-t-on?

Produits
Produits "bio" De quelle qualité parle-t-on? 

Auteur :

Editeur : EDUCAGRI

Collection : Références

Date parution :

En suivant ce lien, retrouvez tous les livres Agriculture biologique - Agroécologie - Permaculture dans la collection Références.À l'heure où les préoccupations sanitaires et environnementales concernent au plus près consommateurs et professionnels des secteurs agricoles et agroalimentaires, la qualité des produits issus de l'agriculture biologique est une question qui mérite des approfondissements. C'est précisément l'objet de l'ouvrage de Christine Raiffaud.
Après une entrée en matière centrée sur le concept même de qualité et sur les différentes composantes de celle-ci, l'ouvrage analyse les caractéristiques propres des produits « bio » dans ce domaine. Il apporte des éléments concrets pour alimenter les réflexions des consommateurs et des producteurs et présente différentes méthodes d'analyse de la qualité : certaines sont « officielles », d'autres sont mises au point par les acteurs de l'agriculture biologique eux-mêmes.

En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Agriculture biologique - Agroécologie - Permaculture.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 192
ISBN 10 : 2844441912
ISBN 13 : 9782844441911
22,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Avis clients sur Produits "bio" De quelle qualité parle-t-on? - educagri - Références

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Agriculture biologique - Agroécologie - Permaculture, Permaculture en climat tempéré

Permaculture en climat tempéré

Multiplication des plantes fruitières et Ressources végétales
28,00 €
Dernières parutions sur Agriculture biologique - Agroécologie - Permaculture, Cultiver la révolution

Cultiver la révolution

Ramener nos sols à la vie
29,00 €
Dernières parutions sur Agriculture biologique - Agroécologie - Permaculture, Entre deux mondes

Entre deux mondes

Les agriculteurs de demain face à l'enseignement de l'agroécologie
20,00 €
Dernières parutions sur Agriculture biologique - Agroécologie - Permaculture, Les guerres du bio

Les guerres du bio

De l'utopie des origines au bio pour tous
19,00 €

Rubriques associées pour Produits "bio" De quelle qualité parle-t-on? :