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Produits - bio - : de quelle qualite parle-t-on ?

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Produits - bio - : de quelle qualite parle-t-on ? 

Auteur : 

Editeur : EDUCAGRI

Collection : Références

Date parution :

Le point sur la notion de qualité alimentaire, notamment à travers les modes de production en agriculture biologique et les critères de qualification des produits. L'auteur présente également les paramètres et outils utilisables pour qualifier spécifiquement les produits biologiques bruts ou peu transformés.


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Reliure : Relié
Dimension : 17 x 24 x 4.00 cm
Poids : 200 gr
ISBN 10 : 1027501427
ISBN 13 : 9791027501427
25,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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