Protection intégrée des cultures - france agricole - 9782855572550 -
Protection intégrée des cultures 

Protection intégrée des cultures
Fiches pour le conseil des techniques utilisables

Il existe peu de documents où les méthodes dites « alternatives » ou «complémentaires » à l'emploi des produits phytopharmaceutiques en agriculture sont décrites et commentées. C'est pourquoi des membres de l'Association française de protection des plantes ont estimé utile d'élaborer un document de synthèse sur ce sujet d'importance.Les principales méthodes [...]
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Auteur : 

Editeur : France Agricole

Collection : Agri production

Date parution :

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
256
Dimension :
16.5 x 23 x 1.7 cm
Poids :
487 gr
ISBN 10 :
285557255x
ISBN 13 :
9782855572550
45,00 €
Définitivement indisponible
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Quel est le sujet du livre "Protection intégrée des cultures"

Il existe peu de documents où les méthodes dites « alternatives » ou «complémentaires » à l'emploi des produits phytopharmaceutiques en agriculture sont décrites et commentées.

C'est pourquoi des membres de l'Association française de protection des plantes ont estimé utile d'élaborer un document de synthèse sur ce sujet d'importance.
Les principales méthodes recommandables pour mettre en place une véritable « protection intégrée » des cultures sont ici regroupées sous la forme de 66 fiches techniques, afin d'aider les formateurs, les conseillers et les agriculteurs dans leur réflexion et leur pratique quotidienne.
Certaines de ces méthodes s'adressent à des millions d'hectares de cultures, d'autres s'appliquent sur quelques centaines d'hectares de productions spécialisées. La plupart possèdent une valeur technique reconnue, d'autres restent encore des sujets pour la recherche.

Dans chaque fiche, on trouvera :
  •  une brève description de chacune des méthodes, sa définition et sa raison d'être
  •  un état de sa mise en pratique dans l'agriculture française
  •  ses avantages et ses limites tels que dessinés par l'expérience et les connaissances des rédacteurs ;
  •  une estimation de sa capacité à contribuer aux objectifs du plan Écophyto.

Cette revue qui émane d'experts issus de milieux professionnels variés rappelle l'importance de la santé végétale pour nos sociétés, les règles de base d'une protection raisonnée et propose une vision circulaire sur les méthodes à prendre en compte pour organiser, à grande échelle, la protection intégrée des cultures.

Méthodes que l'agriculteur et ses conseillers auront la charge de jauger pour les adapter au cas concret de leur exploitation.




Auteurs :

Préfacier Membre actif de l'Académie d'agriculture de France et de l'AFPP, Jean-Louis Bernard est un phytopathologiste issu de l'université qui a fait toute sa carrière dans le monde de la protection des cultures. Il s'est intéressé durant près de vingt ans à la maîtrise des effets des pratiques agricoles sur l'environnement.

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Sommaire et contenu du livre "Protection intégrée des cultures - Fiches pour le conseil des techniques utilisables"

Sommaire AFPP ?QUI SOMMES-NOUS ? ......... ...... .... ..... .. .... .... ..... ...... ....... v AVERTISSEMENT. .. . . ...... . ...... . .. ... VII PRÉFACE........................................................................... IX COMPLEXITÉ DE LA PROTECTION DES CULTURES . Le cortège ordinaire des bioagresseurs dans le champ cultivé................... 3 Comment les méthodes de protection des cultures se sont-elles mises en place?................................................................. 3 Que représente la protection des cultures pour notre sécurité alimentaire ? . . . 4 En quoi la protection des cultures influence-t-elle la qualité des aliments? . . . .. 6 Comment est apparue la notion de protection intégrée des cultures? . . .. . . . .. 7 Comment appliquer les notions de durabilité à la protection des cultures ? . . .. 8 Rappel sur les objectifs fixés au plan Écophyto 2018 et orientations récentes. . .. 9 Il LES RÈGLES DE BASE DE LA PROTECTION RAiSONNÉE....................... 11 A-Connaissancedesbioagresseurs............................................ 14 B-Quarantainesetcontrôles. ................................................. 15 C-Luttesobligatoires etcollectives.......... .................................. 16 D-Évaluationdesrisques...................................................... 17 L'incontournableobservationsur leterrain.............................. 18 L'indispensableBulletindesanté duvégétal.............................. 18 Les nombreux supports pour l'aide à la décision moderne. . . . .. . ... . . ... . 19 E -Connaissance et choix des m~s delutte. ................................ 20 III POUR ALLER PLUS LOIN : MESURES INDIRECTES DE PROTECTION........... 23 A -Mesures appliquées à l'espèce cultivée afin de favoriser son autodéfense. . 25 1. Choix des sites de culture -fiche AFPP4.01................................. 26 2. Variétés résistantes (résistance totale ou partielle) -fiche AFPP4·05........ 29 3. Qualité des semences et des plants -fiche AFPP4-31. ......•.....•.....•.... 33 4. Culture de variétés en mélange -fiche AFPP4-32 ........................... 36 5. Dates de semis -fiche AFPP4.21. ........................................... 40 6. Densités de semis et de plantation -fiche AFPP 4.22........................ 44 7-Modalitéd'ensemencement-ficheAFPP4.20.............................. 47 8. Auxiliaires -Préservation des arthropodes auxiliaires préexistant dansuneculturedonnée-ficheAFPP4.11................................. 50 9. Greffage-ficheAFPP4.23.................................................. 53 10. Effeuillage-ficheAFPP4.24 ............................................... 56 11. Adaptationdelatailledesculturesligneuses-ficheAFPP4.25............. 59 12. Limitationdesrisquesdeverse-ficheAFPP4.33............................ 62 B -Mesures appliquées à l'environnement de la plante cultivée destinées à renforcer le végétal ou à rendre son infection plus difficile. . . . . . . . . . . . . . . 65 13-Rotationdescultures-ficheAFPP4.03..................................... 66 14. Assolement, forme et taille du parcellaire -fiche AFPP 4·04· . . . . . . . . . . . . . . . . 72 15. Améliorationdela structuredu501-ficheAFPP4·02....................... 75 16. Labouretnon-labour-ficheAFPP4.14 .. ............ .... ..... .......... .... 78 17. Agroforesterie-ficheAFPP4.38............................................ 81 18. Limitation des adventices par des couverts de plantes associées ­ ficheAFPP4.17............................................................. 84 19.Enherbementdesvignes etdesvergers-ficheAFPP4.18.................... 86 20.Paillageplastique-ficheAFPP5·05......................................... 89 21. Mesuresdegestiondumicroclimat-ficheAFPP4.34....................... 92 22. Orientation du fonctionnement des microorganismes dans larhizosphère-ficheAFPP4-35............................................. 96 23. Fertilisation-ficheAFPP4·06.............................................. 99 24.Irrigation-ficheAFPP4·07................................................. 103 25. Auxiliaires -Aménagement de zones réservoirs -fiche AFPP 4.08 . . . . . . . . . . 105 26. Auxiliaires -Aménagement de l'abord des zones cultivées ­ ficheAFPP4.10............................................................. 109 C -Mesures appliquées à l'organisme à combattre en dehors de sa période denuisibilitéafind'endiminuerlepotentiel néfaste....................... 112 27. Gestion des débri~ végétaux et résidus de cultures (cultures annuelles)­ ficheAFPP4.12 ..................................................... 113 28. Gestion des débris végétaux et résidus de cultures (cultures pérennes)­ ficheAFPP4.13............................................................. 117 29.Culturesintermédiaires-ficheAFPP4.37................................... 120 30. Limitation des adventices entre la postrécolte et le présemis ­ ficheAFPP4.15............................................................. 124 31. Réduction des populations d'adventices en présemis -faux semis ­ ficheAFPP4.16......... ............................................... ..... 128 32.Désinfectiondessols parlavapeur-ficheAFPP4-30.................. ..... 131 33-Biofumigation-ficheAFPP4·29·........................................... 133 34.Solarisation-ficheAFPP4.28 .............................................. 137 35.Auxiliaires-Lutteparacclimatation-ficheAFPP4.09·..................... 139 36.Plantespiègescontrelesravageurs-ficheAFPP4.19 ....................... 142 37-Hygiènedesoutilsde culture-ficheAFPP4.26............................. 145 38. Hygiène des locaux de stockage des récoltes -fiche AFPP 4.27 . . . . . . . . . . . . . . 148 39. Hygiène des locaux de production -fiche AFPP 4.36. . .. . ..... . . . ... .. . .... . 151 IV POUR ALLER PLUS LOIN : MOYENS POUR L'INTERVENTION DIRECTE........ 155 A-Desprocédésphysiques.................................................... 157 40. Désherbage mécanique en postlevée des cultures annuelles­ ficheAFPP5.01.................................................... ......... 158 41. Désherbage mécanique des cultures pérennes -fiche AFPP 5·02. . . . . . . . . . . . 164 42.Désherbagethermique-ficheAFPP5.03.... ...................... ..... .... 166 43-Désherbagemixte-ficheAFPP5.04.................................... .... 168 44.Dispositifsphysiquesanti-insectes-ficheAFPP5·07 ....................... 171 45.Captureen massedesravageurs-ficheAFPP5.08.......................... 173 46. Perturbation des ravageurs par apport d'eau -fiche AFPP 5.09 . . . . . . . . . . . . . 177 47-Gestion des denrées en postrécolte au moyen des températures basses ­ficheAFPP5.17............................................................. 180 48. Utilisation de la chaleur contre les maladies et les ravageurs ­ ficheAFPP5.18............................................................. 184 49. Défanage mécanique des pommes de terre -fiche AFPP 5.19 .. . . . . . . . . . . . . . 188 50. Défanage thermique des pommes de terre -fiche AFPP 5-20. . . . . . . . . . . . . . . . 191 51. Épampragemécaniquedelavigne-ficheAFPP5.06 ....................... 193 52. Interventions physiques sur le végétal en lutte curative -fiche AFPP 5.21 ... 196 B-Desprocédésbiologiques............................................ ....... 199 53-Confusionsexuelle-ficheAFPP5.10....................................... 200 54.Auxiliaires-Lâchersinondatifs-ficheAFPP5.11............................ 203 55. Stimulation des défenses des végétaux cultivés -fiche AFPP 5.12 . . . . . . . . . . . 207 56. Emploi de microorganismes contre les ravageurs -fiche AFPP 5.13 . . . . . . . . . . 211 57. Emploi de produits à base de nématodes contre les ravageurs ­ ficheAFPP5.14............................................................. 214 58. Emploi de microorganismes contre les agents pathogènes- fiche AFPP 5.15.. .. 217 59. Emploi de mycoherbicides -fiche AFPP 5.23 220 60. Emploi d'extraits végétaux caractérisés contre les bioagresseurs­ ficheAFPP5.24............................................................. 222 61. Auxiliaires phytophages contre les adventices ou végétaux envahissants -fiche AFPP VS, ............................................. 224 62.Lâchersmassifsdemâlesstériles-ficheAFPP5.26......................... 227 C-Desprocédés chimiques.................................................... 230 63.Emploid'antiappétantsetderépulsifs-ficheAFPP5.22..............••.... 23' 64. Traitements localisés en cultures pérennes -fiche AFPP 5.27 o. . . . . . . . . 233 65. Traitements localisés en cultures annuelles -fiche AFPP 5.28 . . . . . . . . . . . . . . . 236 66. Utilisation de substances banales agissant comme barrières physiques contre les ravageurs -fiche AFPP 5.16 . . . . . . 239 V VERS LA PROTECTION INTÉGRÉE DES CULTURES... ..... ..... .......... ...... 24' A-Quelques démarches pour la maîtrise de l'emploi des produits phytopharmaceutiques .......................................... 243 B-La valeur pratique des différentes mesures indirectes de protection. . . .. . . 245 Pourconclure.................................................................. 247 BASES BIBLIOGRAPHIQUES 248 o •••••••••••••••••• o •••• o.. • ••••• ••• • • LISTE DES SIGLES. ................................................................. 254

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