Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
(+33) 02 47 61 20 22 Du lundi au vendredi de 10H à 16H30

Qu'y a-t-il dans votre assiette ?. Les additifs alimentaires, un enjeu pour votre santé...
Les additifs alimentaires, un enjeu pour votre santé...

Qu'y a-t-il dans votre assiette ?. Les additifs alimentaires, un enjeu pour votre santé... - libre et solidaire - 9782372630894 -
Qu'y a-t-il dans votre assiette ?. Les additifs alimentaires, un enjeu pour votre santé... 

Auteur : 

Editeur : LIBRE ET SOLIDAIRE

Date parution :

La liste des substances toxiques qui se retrouvent dans nos assiettes et qui se cachent sous l'appellation d'additifs alimentaires est longue et inquiétante.
Ils sont partout et d'une incroyable variété : colorants, conservateurs, exhausteurs de goût, épaississants, affermissants, émulsionnant, édulcorants, agents d'enrobage, agents de texture, stabilisants, gélifiants, antiagglomérants, régulateurs de pH, acidifiants.
Ils passent incognito, car ils sont désignés sur les étiquettes par la lettre E suivie d'un nombre.
Pour les reconnaître, il faut donc obligatoirement consulter un répertoire !
Cet ouvrage joue ce rôle, mais il est bien plus qu'un catalogue.
Il répond aux nombreuses questions que vous vous posez.
Pourquoi utilise-t-on les additifs ?
Est-ce obligatoire ?
Tous les additifs sont-ils dangereux pour la santé ?
Est-il vrai que l'industrie alimentaire de masse ne peut plus s'en passer ?
Est-il cependant possible d'éviter les plus nocifs ?
Existe-t-il des additifs utiles, améliorant les aliments et d'une totale innocuité ?
Les consommateurs ont-ils une part de responsabilité ?
Sur le plan pratique et pour s'y reconnaître dans la jungle des additifs, nous leur avons donné un code avec des étoiles, selon 5 catégories, depuis les plus toxiques jusqu'à ceux qui sont considérés comme inoffensifs et même bénéfiques.
Vous avez ainsi à votre disposition un guide qui vous permettra de démasquer ces substances et de préserver votre santé.

Auteurs :

Auteur Docteur d'Etat, maître de conférences honoraire, professeur honoraire à l'Ecole nationale des travaux publics de l'Etat, Henry Augier était à la tête d'un laboratoire spécialisé dans l'étude des nuisances et expert consultant international sur les problèmes de pollution et de protection de la nature. Il a écrit de nombreux ouvrages de vulgarisation scientifique consacrés aux dangers majeurs qui nous menacent. Président en titre, puis président d'honneur de l'Union calanques littoral, Henry Augier a toujours été à la pointe des combats pour la sauvegarde des calanques qui ont conduit à la création du parc national.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Alimentation - Diététique.
Reliure : Broché
ISBN 10 : 237263089x
ISBN 13 : 9782372630894
18,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

Avis clients sur Qu'y a-t-il dans votre assiette ?. Les additifs alimentaires, un enjeu pour votre santé... - libre et solidaire -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Révolution cétogène
24,00 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Manger cru et sain
12,95 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Je veux maigrir mais j’aime manger
18,00 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Pourquoi je mange ?
10,54 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Mon cahier Minceur automne hiver new
7,90 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, 7 clés pour améliorer son équilibre par la nutrition
13,90 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, La liste
17,90 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Mon cahier Body minceur new
7,90 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Un nouveau régime ? Surtout pas
19,90 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments sans gluten
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététiques des coliques néphrétiques calciques
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments après un infarctus du myocarde
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de la rectocolite hémorragique
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour la femme enceinte
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour la prise de poids
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de l'hémochromatose
22,99 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Alimentation. Tout ce qu'il ne faut pas savoir
10,50 €
Dernières parutions sur Alimentation - Diététique, Dictionnaire des modes de cuisson de conservation des aliments pour le traitement diététique de la constipation
22,99 €

Rubriques associées pour Qu'y a-t-il dans votre assiette ?. Les additifs alimentaires, un enjeu pour votre santé... :